Калорії гауди

Скільки калорій в гауді ?

Гауда - це сир, що походить з Нідерландів, виготовлений з коров’ячого молока, тісто якого пресується і не готується. Він поставляється у вигляді шліфувального круга, який може важити до 15 кілограмів. Особливість цього сиру полягає в тому, що він покритий шаром парафіну. Це може бути білий, жовтий, оранжевий або червоний. За своїм харчовим профілем гауда є хорошим джерелом білка, майже 100 г курки. З іншого боку, з 30 г ліпідів на 100 г, гауда є одним з найбільш жирних сирів. Таким чином, 100 г гауди забезпечують понад 360 калорій, що вдвічі більше, ніж свіжий козячий сир.

вона буде

Яку гауду вибрати ?

На відміну від того, що можна подумати, гауда - це не сир без запаху. Навпаки, залежно від способу виготовлення, він може бути більш-менш сильним на смак. Ось кілька порад щодо його вибору.
В ідеалі краще віддати перевагу гауді ручної роботи. Слід визнати, що це може бути досить важко знайти, оскільки воно становить лише 2% виробництва, але це буде лише смачніше. Оскільки, на відміну від гауди, виготовленої промисловим способом, використовується молоко сире та незбиране. Коротше кажучи, достатньо, щоб забезпечити більше смаків та тонкощів, ніж знежирене та пастеризоване молоко.
Тоді, чим молодша Гауда, тим солодше вона буде в роті. Навпаки, чим більше вона буде вдосконалена до 18 місяців, тим більше вона буде повноцінною. Все залежить від вашого смаку з точки зору сиру. Щоб відрізнятися, ви також можете побалувати себе кминовою гаудою або легкою гаудою.

Ти знав ?

Історичною традицією є використання парафіну для захисту гауди. З початку морської торгівлі ним покривали сирні колеса. І це, щоб забезпечити кращу збереженість під час транспортування.
Є гауда, дозріла понад 36 місяців. Його називають наддавньою гаудою і в основному вживають під час свят.

Гауда за дієту

Сир та дієта не завжди добре поєднуються. Все залежить від харчової цінності сиру. На жаль, Гауда не найкращий рейтинг. Під час дієти краще віддавати перевагу свіжим сирам. Тому що, оскільки вони багатші водою, вони менш жирні і, отже, менш калорійні. З іншого боку, якщо ви просто додасте кілька шматочків гауди до змішаного салату, це не повинно бути проблемою, якщо воно відповідає вашим потребам у калоріях. Ідея полягає в тому, що не слід зловживати надто часто і в занадто великій кількості.