Орторексія - здорове харчування як примус - Journal Nutrition
З ранку до вечора лише одне питання: чи харчуюсь я здорово? Це явище називається орторексія, і воно несе великі ризики.
Окрім анорексії, анорексії та булімії, тим часом розширилось коло розладів харчування. Нове доповнення називається Орторексія. Мова не йде про якнайменше зважування або про блювоту, щоб позбутися калорій після свідомого переїдання. Ті, хто орторектичний, страждають від пристрасті до абсолютно здорової дієти. Тож акцент робиться не на кількості, а на якості. Цей харчовий розлад є принаймні таким же фатальним, як і інші.
Харчування здоровим як громадянський обов’язок
Як я повинен їсти, вегетаріанські, веганські ...? Обговорення цих та інших питань навколо теми здорового харчування швидко зростає у наших цивілізованих суспільствах: явище нашого заможного та заможного суспільства, яке ставить під сумнів щоденне харчування до безпрецедентної міри.
В принципі, слід вітати те, що серед населення існує глибока обізнаність щодо здорового харчування - за умови, що з цього не складається жодна ідеологія. Що, на жаль, зараз часто буває. Пропорційно зростаючому надлишку кількості та вибору в нашому раціоні, зараз часто є надлишок цього. Їжа для цього - в обох сенсах цього слова - нам постійно доставляється: Майже щодня дослідники подають нам нові знання про харчування. Але можна переїдати плодами знань ... Зростаюча потік інформації із ЗМІ та Інтернету викликає багато плутанини. Дратує порада щодо правильної їжі не тільки їх безліч, а й суперечливість. Дуже часто те, що вчора вважали здоровим, є проблемою наступного дня.
Орторексія є і є проблемою
Орторексія показує нам, до якого розквіту може призвести (занадто) інтенсивне обстеження харчування. Так називається зусилля, яке вимагає вживання здорової їжі. Чи це насправді патологічний розлад харчової поведінки чи «просто» мода, все ще є предметом суперечок серед експертів. Неважливо: нав'язлива фіксація ідеальної їжі може мати дуже нездорові наслідки. Деякі з постраждалих мають небезпечну вагу та мають значний дефіцит необхідних вітамінів або мінералів. Крім того, у жінок, які найчастіше страждають на орторексію, аномалії циклу, такі як пропущені менструації та інколи навіть безпліддя, додаються. Ще одним наслідком здорового харчування за будь-яку ціну є значно підвищена сприйнятливість до інфекцій.
Щойно описані ефекти легко зрозуміти. Оскільки у фанатичному прагненні до належної якості їжі, орторексія також включає багато речей, важливих для збереження нашого здоров’я.