КАЛОРІЇ Холодна нуга
100 г замороженої нуги приносить вам:
Скільки калорій в Заморожена нуга ?
Заморожена нуга - це різновид традиційного рецепту нуги. Таким чином, він набуває вигляду вершково-замороженого десерту, посипаного мигдалем та фісташками, які можна зберігати в морозильній камері. Він виготовляється з яєць, вершків, цукру, меду і, звичайно, мигдалю та фісташок. Таким чином, це жирний та солодкий десерт, оскільки він містить більше 25% вуглеводів, що забезпечуються цукром та медом, а також 17% ліпідів, що забезпечуються вершками та сухофруктами. Порція 60 г замороженої нуги забезпечує приблизно 170 калорій.
Рецепт замороженої нуги
Щоб приготувати заморожену нугу, дотримуйтесь наступного рецепту, який призначений для 6 осіб: обсмажте 150 г мигдалю та 75 г фісташок, посипте цукром для карамелізації. Зарезервуйте свої сухофрукти. Відокремте білки від трьох яєць, тримайте жовтки. Нагрійте 100 г акацієвого меду, збийте яєчний білок і додайте киплячий мед. Збоку насипте 120 г білого цукру в три жовтки, збийте, а потім перемішайте білки. Потім збийте вершки, щоб отримати збиті вершки, які ви будете вливати в препарат. Нарешті, додайте карамелізовані сухофрукти до цілого. Отриманий результат вилийте у форму і перед подачею тримайте у морозилці 12 годин.
Легко заморожена нуга
Холодну нугу можна купити в супермаркетах. Але, якщо ви хочете справжню смачну заморожену нугу, краще приготувати її самостійно, щоб використовувати вибрані вами інгредієнти, уникаючи промислових добавок. Таким чином, за бажанням також можна буде створити легкий десерт. Для цього ви можете використовувати соєве молоко замість вершків і додати в рецепт агар-агар, щоб зберегти гарну текстуру.
Заморожена нуга для дієти
Нуга сама по собі є дуже солодкою стравою, яка також є жирною. Заморожена нуга мало чим відрізняється від цього опису. Він містить вершки, цукор, мед та сухофрукти, відомі своєю жирністю. Це хороша їжа, яку можна їсти під час дієти в помірних кількостях. З іншого боку, цукор, мед та вершки швидше не рекомендуються. Крем забезпечує занадто багато насичених жирів. Цукор та мед мають занадто високий глікемічний індекс. Вживаючи заморожену нугу, ви ризикуєте сприяти збільшенню жиру. Тому краще скуштувати його лише для особливих випадків, у невеликих кількостях. В інший час дотримуйтесь більш легких десертів.