Калорії какао, харчові цінності; Їжте РОЗУМНІШІ переваги для здоров’я

Какао дуже популярне не тільки серед дітей, але і серед дорослих. Тут ви можете дізнатися, чому суперпродукт, виготовлений з какао-бобів, корисний для здоров’я та скільки калорій та харчових цінностей він містить.

Зміст

Багатий харчовими цінностями
Природний антидепресант
Знижуйте артеріальний тиск природним шляхом
Підтримка імунної системи
Добре проти стресу та спазмів
Наші 30 найкращих рецептів з какао
Знання, щоб забрати

Навіть ацтеки та майя високо оцінили темний какао-порошок, виготовлений із какао-бобів - однак у той час його готували як гірко-гарячий напій. Лише з часом какао перетворилося на популярний гарячий напій з додаванням цукру, який став незамінною частиною життя більшості людей.

Будь то гарячий шоколад, шоколад або шоколадний торт: порошок можна багато в чому використовувати на кухні та має властивості, що покращують настрій. Але чи знали ви, що какао також має певні переваги для здоров’я? Ми розповімо вам п’ять причин, чому какао здорове, і не будемо нехтувати кулінарним аспектом!

1. Багата на харчові цінності

Коли ми говоримо про харчові цінності какао-порошку, спершу слід розрізняти промислове та натуральне какао. Перший містить дуже багато цукру, а тому насправді не є здоровим. Натуральне какао містить лише близько двох відсотків цукру, і тому є більш здоровою альтернативою. Тим не менше, какао має велику кількість калорій - цілих 337 калорій в 100 грамах Какао порошок.

Що робить какао здоровим - це мінерали, що містяться в ньому. Харчова їжа містить велику кількість заліза, калію та магнію - важливих для нашого організму речовин, які постійно потрібні. Кальцій, цинк і вітамін Е також мають користь для здоров’я. Однак у принципі застосовується наступне: чим вища частка какао в шоколаді, тим вища частка мінералів.

Какао на 100 грам

Калорії	337 ккал
вуглеводи	10 г.
білка	23 г.
жиру	15 г.
Клітковина	35 г.

2. Природний антидепресант

Більшість людей добре знають, що какао або шоколад роблять людей щасливими. Але чи знали ви також, чому це так? Це головним чином тому, що споживання какао забезпечує вивільнення нейромедіаторів. Наприклад, рівень серотоніну в організмі підвищується, що сприяє загальному самопочуттю. Також стимулюється вивільнення ендорфінів, що виявляє так зване "високе почуття бігуна". Це відчуття створює мотивацію пробігти тисячі кілометрів або досягти неймовірних речей.

Іншим передавачем є фенілетиламін, який позитивно впливає на настрій і діє як природний антидепресант. Цікаво знати: Фенілетиламін в основному виробляється і виділяється в мозок закоханих. "Щаслива речовина" анандамід також має ефект підвищення настрою і забезпечує більший баланс і розслаблення - навіть при передменструальних скаргах.

3. Знижуйте артеріальний тиск природним шляхом

Окрім почуття щастя, споживання какао може також позитивно вплинути на вашу серцево-судинну систему та знизити високий кров’яний тиск. Однак тут мається на увазі шоколад із Вміст какао понад 70 відсотків. Чому це так? Відповідальними є містяться речовини теобромін і теофілін, які стимулюють кровообіг і центральну нервову систему.

Крім того, флавоноли, що містяться в какао, позитивно впливають на еластичність судин, а отже, і на артеріальний тиск. Це також підтверджують австралійські вчені, які оцінили 13 індивідуальних досліджень на тему шоколаду та артеріального тиску. Однак темний шоколад не підходить як профілактика проти високого кров’яного тиску. Довготривала терапія також є сумнівною, оскільки ожиріння також є відомим фактором високого кров'яного тиску. Однак для короткочасного зниження артеріального тиску можна сміливо використовувати (1) .

4. Підтримка імунної системи

Какао має різноманітні життєво важливі антиоксиданти. Вищезазначених антиоксидантів флавонолів настільки багато, що вони навіть перевершують такі продукти, як чорниця та зелений чай.

Численні природні рослинні пігменти (флавоноїди) також включають деякі, які борються з вірусами та пригнічують запалення. Антиоксиданти можуть знижувати рівень холестерину ЛПНЩ та захищати від затвердіння артерій. У той же час вони можуть зменшити ризик інсульту та інфаркту.

Американське дослідження, проведене в університеті Лома Лінда, показало, що регулярне вживання темного шоколаду може сприятливо впливати на стрес, запалення, настрій, пам’ять та імунітет (2) .

5. Добре проти стресу та спазмів

Ті, хто страждає від проблем зі сном, часто частіше сплять після чашки какао. І це не фантазія: оскільки магній у какао-порошку, якого в кількості 414 міліграмів на 100 грамів, може насправді зняти спазми та напругу.

Магній є важливим постачальником енергії для наших м’язів і підтримує формування кісток. Особливо це виграє наш серцевий м’яз, завдяки чому здоров’я серця також зміцнюється. І не тільки це: Мінерал також забезпечує підвищення продуктивності мозку та регулювання метаболізму. Тож, якщо ви відчуваєте апатію або втому, спробуйте шматочок сирого какао.

порада: Той, хто страждає від менструальних болів, зокрема, може вибирати чорний шоколад з чистою совістю. Він має спазмолітичну та розслаблюючу дію. смачного!