Калорії Лічі Факти харчування та енергія
71 ккал
Харчовий лічі
| Білок | 1,0г |
| жиру | 0,0г |
| вуглеводи | 16,0г |
| з яких цукри | 16,0г |
| Клітковина | 1,4г |
| Щільність енергії | 0,7 ккал/г. |
| алкоголь | 0,0г |
| Калорії | 71 ккал/297 КДж |
Розподіл потужності лічі
| Білок | 4 ккал/17 кДж |
| жиру | 0 ккал/0 кДж |
| вуглеводи | 64 ккал/268 КДж |
| з яких цукри | 64 ккал/268 КДж |
| Клітковина | 3 ккал/12 кДж |
| алкоголь | 0 ккал/0 кДж |
| Щільність енергії | 0,7 ккал/г. |
Лічі
Лічі (лат. Litchi chinensis) або лічі займає особливе положення в рослинному світі і є єдиним видом однойменного роду рослин. Далекими родичами є рамбутан і клен та кінський каштан, який також широко поширений у Німеччині.
Ботанічна характеристика лічі
Лічі росте на вічнозеленому дереві, яке піднімається у висоту до 15 метрів. Листя перисті і мають темно-зелений колір, їх довжина становить від десяти до 25 сантиметрів.
Навесні на одному дереві з’являються як чоловічі, так і жіночі квіти. Обидва від білого до зеленуватого та мають інтенсивний запах. Квітки перетворюються на стручки з від двох до 30 плодів. Власне кажучи, до трьох білих плодів розвиваються всередині червоної, сильно борознистої шкірки - однак на практиці зазвичай реєструється лише один плід. Шкірка (або більш ботанічно правильна: оболонка плоду або перикарп) - залежно від віку плодів - спочатку рожева, потім пізніше бура.
В їжу вживається так звана аріла - насіннєва оболонка, яка має товщину до п’яти міліметрів і м’ясисту консистенцію. Зазвичай колір білий, але він також може набувати синюватий або жовтуватий колір. Час збирання врожаю в Китаї, країні походження, є літом, але наявність лічі доступна протягом усього року через різні райони вирощування. Дерево лічі має врожайність до 150 кілограмів за сезон.
Деревам лічі потрібен теплий, субтропічний клімат. Що стосується ґрунту, рослини універсальні і приймають значення рН від шести до семи. Рівномірна вологість ідеальна, хоча про тропічні регіони мова не може йти через їх вологе повітря.
Інгредієнти лічі
Калорійність 100 грамів лічі становить 66 ккал. Ця дуже висока енергія походить від вмісту вуглеводів 16,5 відсотка, 0,4 відсотка жиру, 0,8 відсотка білка та 1,3 відсотка клітковини. Левову частку, 81 відсоток, становить вода.
Серце людей, які їдять здоров’я, б’ється швидше через високий вміст вітаміну С. Слід також згадати кальцій, калій, магній та фосфор. Здорову суміш доповнює високий рівень провітаміну А і вітамінів групи В1 і В2.
Як користуватися лічі
Дивно, але більшість німців знають лічі лише з консервованого місця. Фрукти часто можна купити в супермаркеті свіжими, і їх легко їсти. Лічі ідеально підходять, якщо вони трохи темного кольору. Пухнасту шкаралупу можна видалити, як варене яйце, а білок всередині можна їсти як закуску. Однак слід зазначити, що ядро, яке воно містить, не є їстівним.
Окрім того, що лічі їдять сирим, його можна добре консервувати як інгредієнт десертів та фруктових салатів або для приготування желе. В Азії пресують навіть вино з лічі.
Деревина дерева лічі також популярна і продається за високою ціною завдяки своїй великій твердості та довговічності. Нарешті, з лічі добувають мед та медичні вироби.
Походження та поширення лічі
Той, хто регулярно дивиться вікторини, тепер буде знати, що лічі також прозвали китайським фундуком. Це також вказує на країну походження. У Франції лічі називають, серед іншого, «Cerisier de Chine», англійською - «китайська вишня», а датська «Kinesisk blomme» також вказує країну походження Китай.
Лічі культивується там більше 2000 років і вперше згадується в письмовій формі в 1059 році. Образ завжди був позитивним, що також відображається у позначенні як «фрукт любові». У “Середньому королівстві” навряд чи є такий фрукт, який був би так відомий і настільки поширений.
Свій світовий тріумф лічі розпочав наприкінці 17 століття. За Бірмою слідували Індія, Таїланд, Мадагаскар, Маврикій та Гаваї, а також Австралія, Каліфорнія, Флорида та Ізраїль.
Найбільшими світовими виробниками фруктів є Китай, Індія та Таїланд.