КАЛОРІЇ Macaron
100г десертів приносять вам:
Скільки калорій в десерті ?
Макарон - це маленький круглий пиріг, виготовлений з 2 хрустких черепашок і ганашу. Печиво виготовляється шляхом змішування яєчних білків, цукрової пудри, цукру та меленого мигдалю. Натомість Ganache часто базується на вершковому маслі або вершках. Коротше кажучи, достатньо, щоб зробити макаруни вишуканою випічкою, але також дуже калорійними. 100 г десертів, або близько 4 маленьких коржів, насправді забезпечують майже 440 ккал. Чому так багато? Досить просто через високий вміст вуглеводів у десертах, переважно забезпечених цукром. Ліпіди, в свою чергу, є результатом жиру ганашу, а також порошку мигдалю, дуже багатого жирними кислотами. Нарешті, з 9 г білка на 100 г, десерт є однією з найбільш багатих білком випічкою. Це стільки рослинного білка з мигдального порошку, скільки тваринного білка через яєчні білки та масло або крем ганашу.
Мигдальне печиво протягом століть
Мигдальне печиво з’явилося б у середньовіччі. Але тоді вона не мала тієї форми, яку ми знаємо сьогодні. Це було просто сухе печиво, хрустке зовні і м’яке всередині. Саме в 19 столітті десерт змінив свій вигляд. Вийдіть з унітарного файлу cookie. Мигдальне печиво тоді складалося з 2 печива, які також називали оболонками. Таким був десерт у 1830-х рр. Але, наприкінці століття, рецепт знову змінився. Між черепашками додавали вершкове масло, варення або компот. Народився паризький десерт. З тих пір мигдальне печиво було вдосконалено як із солодкими, так і пікантними рецептами, а також цілою палітрою кольорів, від найбільш класичних до найяскравіших.
Ти знав ?
У магазинах ви можете знайти 2 види десертів, згадані вище. Десерти сухого бісквітного типу часто є в кондитерській секції супермаркетів. З іншого боку, наповнені макарони з двома оболонками продаються замороженими. Все, що вам потрібно зробити, - це розморозити їх протягом 1 години в холодильнику, перш ніж ви зможете їх з’їсти.
Мигдальне печиво для дієти
Незважаючи на те, що десерт малесенький, круглий і милий, він далеко не корисний для дієти. Оскільки, мабуть, це концентрат цукру та жирів. Одним словом, усього, чого потрібно уникати при перегляді вашої лінії. Тому краще не супроводжувати каву в кінці їжі невеликим десертом. Завжди буде сто набраних калорій. З іншого боку, у своєму щоденному раціоні ви можете приймати один із інгредієнтів десерту. Йдеться про мигдаль. Ці сухофрукти, з’їдені без надлишків, можуть стати хорошим союзником під час дієти. Оскільки мигдаль багатий клітковиною, він допоможе вам швидко і надовго почуватися ситими. Не кажучи вже про їх позитивну роль у кишковому транзиті та споживанні корисних жирів.