Калорії морква, терта морква, горох і морква - Дієтична морква - Морква для

Ласкаво просимо на мій веб-сайт. Мене звуть Ромен, мені 27 років і я назавжди схудла більше 30 кілограмів. Щоб дізнатись більше про мою подорож, перейдіть за цим посиланням. Бажаю вам приємного візиту та гарного читання !

Морква робить вас привабливим, робить попу рум'яною, покращує зір і ... товстіє? Що далі !

Морква - другий за споживанням овоч у Франції (відразу після помідорів), це коренеплід, тому дещо більше концентрований у вуглеводах, ніж листові овочі, проте він низькокалорійний (див. Нижче) і, отже, цілком придатний під час схуднення. Це одна з найбагатших вітаміном А їжі. Помаранчевим кольором він зобов’язаний багатству каротином - молекулою, яку також називають провітаміном А, що дозволяє організму виробляти так званий вітамін А (необхідний для гарного здоров’я) (здоров'я).

Морква також багата водою, клітковиною (пектином і целюлозою), а також різними іншими мікроелементами (мінералами та вітамінами). Це дуже корисна їжа для здоров’я, яка зменшить ризик раку легенів, запобіжить ризику серцево-судинних захворювань та зменшить поширеність катаракти: все це слід сприймати умовно, немає жодних доказів усієї цієї користі моркви.

Рання морква (нова морква) зустрічається з квітня по липень, вона найкраща з усіх, і її рідко продають з бадиллям, що дозволяє легко їх відрізнити. Протягом решти року ми знаходимо сезонну моркву з серпня по жовтень, а з листопада по березень - моркву для утримання (її також називають морквою для зберігання). Якщо у вас є можливість знайти трохи, морква Креанса (також її називають чудом піску) - це смачна морква і одна з найкращих французьких морквин, яка виграє як від AOC, так і від Label Rouge.

Вибирайте моркву якомога темніше (коричнева морква є найбільш поживною) і уникайте тієї, що має бліду або жовтувату шкіру. Найкраща морква гладка, жорстка (ніколи не м’яка), невелика за розміром (велика волокниста), і у них ніколи немає коренеплодів. Верхівки (листя і стебла) повинні бути дуже зеленими і ніколи не в’янутими. Купуйте моркву бажано безпосередньо перед тим, як її їсти, оскільки її можна тримати не більше 3-4 днів у ящику для овочів холодильника: ви можете зрізати їх бадилля, щоб збільшити її збереження до 7 днів, а морква зберігатиме їх кілька тижнів, але тоді вони будуть гіршими, ніж свіжа морква.

Як варіант, бланшуйте їх протягом 4 - 5 хвилин (варіть у підсоленій киплячій воді), а потім дайте їм охолонути і помістіть у морозильну камеру в окремі мішки для морозильної камери. Морква також продається в консервованому вигляді (у баночці або в консервах) або замороженому, однак вона буде гіршою, ніж свіжа морква.

Скільки калорій в моркві ?

Стигла морква трохи більше концентрується у вуглеводах і смачніша, ніж молода морква, але різниця в енергії незначна. Морква також втрачає мало води під час приготування їжі (вона не кровоточить), а тому сира і варена морква містить однакову кількість калорій, лише кілька готових калорій.

Ось харчова інформація для 100 г сирої або вареної моркви:

Вуглеводи: 7г
Білки: 1г
Калорії: 40 ккал

Кількість енергії в моркві залежить від її ваги. Морква важить приблизно 125 грам і міститиме приблизно 50 калорій. Ви можете перевірити вагу своєї моркви (а отже, і кількість калорій, які вони містять) за допомогою маленької кухонної ваги.

Морквяний горошок дуже калорійний: горох - бобові (не овочі) і належить до сімейства крохмалю, тому він набагато більше енергії, ніж можна подумати. Врахуйте близько 65 калорій на 100 грам гороху та моркви.

Терта морква без соусу - це лише сира морква. Терта морква з соусом матиме більше калорій, і вона може піднятися до понад 100 калорій на 100 грам! Віддавайте перевагу простої тертці моркви, приправленої зеленню та спеціями (низькокалорійною), або соусу, який є максимально низькокалорійним (див. Нижче).

Морква для схуднення

Морква не товстить. Хоча в моркві від природи багато вуглеводів (7 г/100 г), оскільки вона є коренеплодом, ця кількість вуглеводів не порівнянна з кількістю хліба (49 г/100 г) або навіть вареної пасти (25 г/100 г)). Ось чому він залишається низькокалорійним (40 ккал/100 г) порівняно з хлібом (250 ккал/100 г) та макаронами (130 ккал/100 г) відповідно. Не можна сказати, що така низькокалорійна їжа сприяє надмірним кілограмам, навпаки.

Ми також чуємо, що морква викликає систематичне зберігання калорій під час їжі завдяки високому глікемічному індексу: це помилково, оскільки вона містить занадто мало вуглеводів, щоб мати значний вплив на рівень цукру в крові. В інших більш технічних термінах його глікемічний індекс є високим, але глікемічне навантаження низьким, а тому глікемічний вплив є помірним. Тому цілком можна їсти моркву і худнути: одне не заважає іншому! Однак будьте обережні, готуйте їх без (надто) жиру ... давайте перейдемо до суті справи.

Перед тим, як з’їсти моркву, її потрібно приготувати. Почистіть моркву овочевою щіткою, а потім очистіть її від шкірки (навіть ранню моркву). Потім наріжте їх на жульєн (палички), брунуаз (послідовно в жульєні, потім нарізаний кубиками), скибочки або навіть крихти: вам знадобиться або дуже гострий ніж для різання, або багатофункціональний кухонний комбайн, або '' овочева терка.

Сиру моркву можна їсти різними способами. Терта морква дуже необхідна, ви можете їсти її окремо або в суміші з іншими продуктами (терта морква з грибами, терта морква з яблуками тощо), звичайна або з легким соусом без жиру (йогуртовий соус, соус під соусом). Гірчиця, апельсиновий сік, лимонний сік) або приправлений зеленню або спеціями (кмин, кориця, імбир, каррі тощо) Морква також додає нотку солодкості та солодкості до будь-якого легкого салату (салату з салату тощо)

Ви також можете їсти просту моркву як закваску або для легкого аперитиву або навіть аперитиву на вечерю, знову ж вибирайте легкий соус для їх супроводу. Якщо ви їсте моркву в сирому вигляді, збризніть її вичавкою лимонного соку, щоб вона не окислювалась (не чорніючи) до готовності для подачі до столу. Сиру моркву важче засвоювати, ніж варену моркву, людям з тендітним шлунком рекомендується завжди готувати її гарячою.

Моркву також їдять у вареному і ніжному вигляді, час її варіння варіюється від лише 8-10 хвилин у скороварці до понад 30 хвилин, коли їх тушкують, у духовці або тушкують у чавунній запіканці. Англійська кухня (у підсоленій киплячій воді) займе щонайменше 20 хвилин залежно від товщини моркви. Пропарювання (у пароварці) буде повільним, але дозволить моркві зберігати велику частину поживних речовин (вітаміни, мінерали та інші). Щоб приготувати обсмалену моркву, використовуйте бульйон з бульйону або антипригарну сковороду замість масла.

У будь-якому випадку підготуйте моркву так, щоб вона мала однорідну товщину, щоб гарантувати однакову глибину приготування: наріжте їх на звичайні шматочки, або якщо ви готуєте їх цілими, а деякі занадто великими, зробіть надріз довжиною на три чверті моркви, щоб тепло проникало вглиб. Також знайте, що цікаво споживати трохи жиру під час їжі, під час якої ви будете споживати моркву, оскільки ліпіди (жири) покращують засвоєння (перетравлення) жиророзчинних поживних речовин у моркві: жир можна знайти в будь-якій частина їжі - вам не потрібно використовувати її, щоб варити моркву, щоб отримати всі її переваги (хоча приємна блискуча глазурована морква чудово виглядає на вашій тарілці).

Дієтичних рецептів, що містять моркву, безліч: морквяне рагу зігрівається взимку, і ви можете готувати його легким, яловичий бургуньйон - це необхідне блюдо для схуднення, яке потрібно готувати хоча б один раз під час схуднення, морква Віші (тушкована морква) смачна і плавна навіть з дуже трохи вершкового масла, морквяне пюре - дуже хороше овочеве пюре для лінійки. Ви знайдете набагато більше в овочевих кулінарних книгах, і, будучи популярним овочем, ви також знайдете морквяні кулінарні книги, в яких можна черпати нові ідеї. !

Ви уникатимете найбільш жирних рецептів моркви, таких як морквяне суфле, морквяний пиріг, овочевий салат з майонезом, морквяна вершка тощо. Морквяний сік - дієтичний та втамовує спрагу овочевий сік, особливо морквяний сік з м’ятою, який дуже свіжий у роті і приємний влітку. Морквяно-апельсиновий сік допоможе вам поповнити вітаміни, а солений овочевий сік з моркви, помідорів та селери може служити навіть закускою.

Щоб закінчити з морквою, знайте, що з їх бадилля можна приготувати дуже легкий морквяний верхній суп чи ароматизувати будь-який суп чи бульйон. Бульйон морквяної бадилля вилікував би (за словами бабусі) афти. Також знайте, що морква дуже практична для того, щоб освітлити маринади і надати їм солодший смак (морквяний соус - для гурманів), і що морквяне варення - це португальська фірма, яку хоч раз у житті спробуйте на смак.

Ви нарешті зрозумієте, як схуднути здорово, не відчуваючи почуття голоду та не займаючись спортом. Безумовно, я схудла більше 30 кілограмів, відкрийте для себе безкоштовний метод схуднення: натисніть тут !