Калорії насіння люцерни, факти мінерального харчування
> Харчова інформація: мінерали
Жанр Medicago ( люцерна) об’єднує багато видів рослин, близьких до конюшини, що належать, як вони, до сімейства Fabaceae (або Бобові). Вони є однорічними або багаторічними рослинами, найчастіше трав’янистими (іноді також невеликими чагарниками, як Medicago arborea), з тріфолієвими листками, кілька видів яких культивують як кормові рослини. Найвідоміша - культивована люцерна (Medicago sativa), але ми знаходимо, особливо в середземноморському регіоні, багато інших люцернових.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Luzerne з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: люцерна, насіння
| Енергетична цінність (кКал) | 426 |
| Кальцій (мг) | 136 |
| Залізо (мг) | 12.9 |
| Селен (мкг) | 90 |
| Цинк (мг) | 6.9 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.