КАЛОРІЇ Овочевий террин
100 г рослинного террину приносить вам:
Скільки калорій в рослинному террині ?
Овочевий террін - це їжа, яку можна приготувати кількома способами. Перш за все, овочеву основу можна зробити у вигляді пюре, желе або мусу. Крім того, він може містити багато овочів, хоча ми, як правило, віддаємо перевагу тим, які є в сезон. Ці овочі часто готують окремо, оскільки час їх приготування різний. Нарешті, рослинна террина може містити інші інгредієнти, такі як яйця, масло, вершки та зелень, і приймати іншу форму залежно від обраної цвілі. Таким чином, досить складно визначити загальну калорійність рослинного террину, оскільки існує велика різноманітність. Однак в середньому рослинний террин містить близько 130 ккал на 100 грам.
Легкий овочевий террин
Щоб зробити низькокалорійну рослинну террину, є кілька рішень. Ось два. Перше рішення - використовувати нежирні інгредієнти та основу з овочів та яєць. Зазвичай все, що вам потрібно зробити, це зварити овочі та змішати їх з невеликою кількістю молока, нежирного сиру та яєць. Потім заповніть форму прес-формою і варіть у духовці приблизно 1 годину 30 хвилин. Друге рішення - вибрати основу з желе. Потім овочі потрібно зварити, а потім охолодити. Поруч потрібно приготувати желе згідно з інструкціями на упаковці. Потім розлийте овочі у формочки і покрийте їх препаратом. Потім слід помістити мідії в холодильник приблизно на 3 години. Вживання желе дозволяє подавати дуже легку страву, калорії якої майже повністю надходять з овочів. Як бачимо, перше рішення - це швидше страва, яку потрібно їсти гарячою, тоді як другу подають холодною. Це дозволяє варіювати задоволення.
Вибір желатину
Щоб отримати холодний террин, ви можете вибрати різні інгредієнти. Найвідоміші - желатин та агар-агар. Перший отримують із оброблених свинячих кісток та шкіри. Агар-агар виглядає більш природним і ароматним, оскільки його отримують з порошкових водоростей. Крім того, він підходить для вегетаріанців, на відміну від желатину. Однак желатин не вимагає кипіння, на відміну від агар-агару. Тому ми можемо вважати, що це більш практичне використання. Це також дозволяє отримати більш задовільний результат.
Рослинний террін для дієти
Ця страва - цікава ідея споживати порцію овочів. Тому він цілком підходить для дієти. Тим не менше, краще віддавати перевагу легким террінам, особливо тим, що містять желе, оскільки деякі терріни все одно можуть бути дуже жирними через додавання вершкового масла та крем-кремів. Якщо ви робите власний террін, подумайте про варіювання овочів, що використовуються для урізноманітнення споживання вітамінів і мінералів.