КАЛОРІЇ Пекан
100 г пекану забезпечать вас:
Скільки калорій в пекан ?
Пекан, також відомий як пекан, є частиною сімейства олійних, як мигдаль або кешью. Не дивно, що в його харчовому профілі так багато ліпідів. Насправді з усіх олійних культур саме пекан містить найбільше. Майже 90% цих жирних кислот ненасичені. Відомо, що вони корисніші для здоров’я серцево-судинної системи. Його вміст вуглеводів залишається розумним. Що стосується білка, ми не можемо сказати, що пекан - це олійні культури, які забезпечують найбільше. Навіть якщо ці рослинні білки не є повноцінними, вони не є незначними для всього цього. Врешті-решт, порція пекану в 30 г приносить близько 210 калорій.
Походження пекану
Пекан - це плід дерева, пеканове дерево, корінним на американському континенті. Це дерево росло тисячоліттями на територіях на захід від США до північної Мексики. Корінні американці до приїзду європейських поселенців вже споживали цей горіх. Тим не менше, лише в 18 столітті виробництво розвивалося в більших масштабах завдяки системі трансплантації. З тих пір США та Мексика залишаються основними виробниками. Сьогодні пекан в основному використовується як кулінарний засіб у рецептах тортів, таких як тістечка. Нещодавно пекан з’явився в аперитиві, на грилі та в солоному варіанті.
Користь пекан
Окрім того, що пекан має сприятливий вплив на здоров’я серцево-судинної системи, пекан містить і вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування організму. Це стосується, наприклад, вітамінів групи В, вітаміну А та вітаміну Е. Останній відіграє антиоксидантну та протизапальну роль. Що стосується мінералів, пекан є значним джерелом цинку та марганцю, що володіє антиоксидантними властивостями. Він також забезпечує магній, фосфор і калій.
Пекан для дієти
Всупереч поширеній думці, пекан має своє місце в дієтичному харчуванні. Багато людей забороняють їм харчуватися через страх набрати кілограми. Однак недавнє дослідження показало, що регулярне вживання олійних культур не обов'язково означає збільшення ваги. І це, незважаючи на харчовий профіль пекану, який дуже багатий жирами та калоріями. Як це пояснити? Висуваються 2 гіпотези: часткове всмоктування ліпідів, що зменшило б споживання енергії, або посилення метаболізму після прийому. У будь-якому випадку, з’їдені в розумних кількостях, звичайні та без солі, пекан не повинен створювати проблем. Навпаки, їх багатство клітковини (9,6 г/100 г), вітамінів та мінералів може допомогти вам втамувати трохи голоду, підсилюючи організм.