КАЛОРІЇ Піца

100г піци приносять вам:

калорії

Скільки калорій у піці ?

Як всі знають, піца - це страва, яка виникла в Італії, і основою є хлібне тісто, покрите томатами або вершками з кулі, а також інгредієнтами, які можуть сильно відрізнятися від піци до піци. Все готується в духовці. Потім тісто трохи набрякає по краях, стає хрустким, а інгредієнти швидко готуються. Хоча піца прив’язана до Італії, це їжа, яку дегустують у всьому світі. Рецепти зазвичай адаптуються до місцевих уподобань. Оскільки піца дуже різноманітна, важко дати точну калорійність. Дійсно, товщина тіста може варіюватися, томатна або вершкова основа не має однакового вмісту жиру, а інгредієнти можуть змінити все в харчовому профілі піци. Проте, за підрахунками, 100 грамів піци забезпечують в середньому 256 калорій, з вживанням більше 30 г вуглеводів та близько 10 г жиру та білка.

Походження слова піца

Хоча слово піца вже давно асоціюється з млинцевою стравою, походження його назви важко знайти. Насправді ніхто насправді не впевнений, звідки це може взятися. Деякі вважають це дуже схожим на слово "пітта" по-грецьки, і це не випадковість. Пітта позначає фуас, хліб бріош. Інші натомість вважають, що слово піца походить від слова "bizzo" у верхньонімецькій мові, що позначає шматок хліба.

Зробіть власну піцу

На відміну від того, що ви можете подумати, приготувати піцу не так вже й складно. Насправді єдиною справжньою проблемою є приготування легкого тіста. Для цього вам потрібна вода, сіль, борошно та хлібопекарські дріжджі. Інгредієнти потрібно добре вимісити, а потім залишити відпочивати, поки тісто підніметься. При кімнатній температурі це може зайняти до 4 годин. Потім тісто потрібно розкласти руками на робочій поверхні, перш ніж посипати його інгредієнтами. Зазвичай ми починаємо з покриття його основою з помідорів або вершків. Потім ми додаємо сир та інші інгредієнти, такі як овочі, гриби, оливки, анчоуси тощо. Нарешті, піцу слід поміщати на 5–10 хвилин у традиційну піч, розігріту до 230–260 градусів Цельсія. Піца готується швидко, на відміну від хліба, тому уважно стежте за нею.

Піца для дієти

Піца насправді не є рекомендованою дієтичною їжею. Навіть якщо є можливість вживати більш легкі варіанти, такі як вегетаріанська піца, піца залишається багатим джерелом вуглеводів, гликемічний індекс яких, крім того, високий. Однак ви можете час від часу давати собі трохи ласощі, але бажано погодитися на кілька скибочок піци, а не на цілу піцу. Також краще супроводжувати його хорошою порцією овочів, щоб знизити його ГІ.