Ванільна кава Дукан Неможливий рецепт торта

Рецепт домашнього торта від La cuisine de Fanie

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 1 год. 30

Складність: Середня

Інгредієнти (8 осіб):

4 столові ложки тагатеси
2 столові ложки води

Флан:
4 яйця
1 столова ложка підсолоджувача
4 палички з ванільної канделя
500 мл знежиреного молока

Торт:
1 0% простого йогурту
3 яйця
45г кукурудзяного борошна (3ст.л.)
15г пшеничної клейковини
1/2 пакетика дріжджів
3 ст. Ложки підсолоджувача
1 Чайна ложка ароматизатора кави (можна використовувати інші ароматизатори! Карамель, лимон, полуниця ...)

Підготовка:

Карамель:

Помістіть тагатесу в невелику каструлю з 1 столовою ложкою води.
Коли підсолоджувач повністю розплавиться і почне злегка забарвлюватися, зніміть з вогню і додайте останню столову ложку води, карамель темніє.
Припиніть готувати, закручуючи карамель у каструлі.
Вилийте у форму і дайте повністю охолонути.

Розігрійте духовку до 160 ° C, обертаючись теплом, і поставте пароварку.

Флан:

Молоко підігріти, не кип’ятячи.
Збийте яйця з підсолоджувачем і паличками.
Додайте гаряче молоко під час збивання.
Вилийте у форму для пирога, над карамеллю.
Випікайте 35 хвилин.
Вийміть і дайте охолонути протягом 15 хвилин.

Торт:

Змішайте всі інгредієнти.
Вилийте у форму для випічки, над флангом.
Помістіть у бейн-марі.
Випікайте близько 30 хвилин при 180 ° C.

Одна порція (приблизно 140 г):
Калорії 117 ккал Білок 8,5 г Вуглеводи 7,1 г Жири 4,2 г.

---