Калорії шовковиці, харчові цінності; Їжте РОЗУМНІШІ переваги для здоров’я
Досить невідомі ягоди не тільки смачні на смак, вони також мають багато цінних інгредієнтів. Крім того, червоні плоди, як кажуть, навіть захищають від ожиріння. Ви можете дізнатись все інше про калорії та поживні речовини та про те, що робить шовковицю здоровою тут.
Зміст
- Повні важливих поживних речовин
- Знизить ризик діабету
- Захистіть від ожиріння
- Пригнічують метастази при раку шкіри
- Тут є смачні рецепти ягід:
- Знання, щоб забрати
Шовковиця належить до сімейства шовковичних і підсолоджує ту чи іншу страву своїм смаком. Як морозиво, торт чи десерт - червоні ягоди просто йдуть куди завгодно. Але крім смачного смаку, шовковиця насичена важливими поживними речовинами, які відіграють важливу роль для нашого організму.
1. Повні важливих поживних речовин
Шовковиця може багато запропонувати з точки зору необхідних інгредієнтів. Вони містять велику кількість калію. Кількісний елемент важливий для передачі нервових імпульсів та для кислотно-лужного балансу. Тож шовковиця може бути хорошим джерелом калію. Але магній, кальцій, залізо і клітковина також можуть міститися в менших кількостях у ягодах (1) .
У шовковиці містяться також різні вітаміни, зокрема фолієва кислота. Це бере участь у різних обмінних процесах в організмі і тому є елементарним. Незважаючи на те, що ця речовина міститься в невеликій кількості в шовковиці, вона може підтримувати щоденне споживання. На додаток до фолієвої кислоти, шовковиця також містить вітамін С, вітамін В2 та В6 (також у менших кількостях) (2) .
Шовковиця також може бути хорошим джерелом білка і, як кажуть, особливо багата білком, особливо в сушеному вигляді.
Наступна таблиця містить огляд згаданих поживних речовин із точними кількостями:
| Калорії | 43 |
| жиру | 0,4 г. |
| білка | 1,4 г. |
| вуглеводи | 10 г з яких 8,1 г цукру |
| Клітковина | 1,7 г. |
| калію | 260 мг |
| магнію | 15 мг |
| Кальцій | 36 мг |
| залізо | 1,6 мг |
| Фолієва кислота | 6 мкг |
| вітамін С | 10 мг |
2. Знизить ризик діабету
Окрім згаданих інгредієнтів, шовковиця містить інші цінні сполуки, які, як кажуть, знижують ризик діабету. Це принаймні було виявлено в одному дослідженні. За словами вчених, за це відповідають так звані феноли, які повинні мати протидіабетичну та антиоксидантну дію. Ці речовини свідчать про те, що вони інгібують альфа-глюкозидази (фермент) і тим самим викликають згаданий ефект. Однак тут потрібні подальші дослідження (3) .
Так звані інгібітори альфа-глюкозидази, як правило, використовуються в терапії діабету з метою зменшення всмоктування вуглеводів. Це, в свою чергу, призводить до уповільненого підвищення рівня цукру в крові, що є вирішальним для хворих на цукровий діабет (4) .
Якщо вищезазначене твердження вчених справді відповідає дійсності, звичайно, можуть бути поставлені інгібітори, які називаються шовковицею. Тому регулярне вживання червоних ягід може принести значні переваги діабетикам або як профілактичний засіб, і показує, що шовковиця здорова.
3. Захистити від ожиріння
Шовковиця також має що запропонувати проти зайвих кілограмів: певні водні екстракти, що містяться в ягодах, повинні захистити нас від ожиріння. Це було встановлено шляхом дослідження на хом'ячках. Згадані речовини призвели, принаймні у тварин, до зменшення синтази жирних кислот, тобто структури та зберігання жирних кислот. Таким чином, екстракти повинні мати можливість гальмувати збільшення накопичення жиру. Оскільки це дослідження досі проводилось лише на тваринах, необхідні також подальші дослідження (5) .
В іншому дослідженні вдалося дослідити, що вміщені антоціани (водорозчинні барвники) можуть інгібувати холестерин ЛПНЩ. Це, в свою чергу, зменшує загибель важливих фагоцитів, що часто викликається холестерином. На думку вчених, це може зменшити ризик вторинних захворювань, таких як атеросклероз (6) .
При атеросклерозі кровоносні судини звужуються через різні речовини, такі як ліпіди крові (наприклад, поганий холестерин) або сполучна тканина. Як результат, кров більше не може надходити належним чином, а в гіршому випадку кровотік переривається, що може призвести до серцевого нападу (7) .
Таким чином, регулярне вживання солодких ягід не тільки зменшує запас жиру, але також може захистити нас від затвердіння артерій і тим самим показує, чому шовковиця здорова.
4. Пригнічують метастазування при раку шкіри
Шовковиця може не тільки захистити від ожиріння, але також було показано, що вона захищає від метастазів при раку шкіри. Згідно з дослідженням Тайванського медичного університету, вищезгадані антоціани також відповідальні за це. На думку вчених, ці речовини пригнічують утворення метастазів у хворих на рак шкіри (8) .
Як правило, метастази вважаються найбільшою загрозою при лікуванні раку. Це пов’язано з тим, що вони здатні переносити вже розсіяні пухлинні клітини, які знаходяться в певному місці тіла (наприклад, у легенях), до інших органів та тканин. Потрапляючи там, метастази дають можливість утворювати нові пухлинні клітини. Показано, що цей процес є основною причиною смертності від раку (9) .
Таким чином, шовковиця може запобігти утворенню метастазів при раку шкіри. Оскільки ці знання походять із дослідження на тваринах, існує також потреба у подальших дослідженнях у цьому контексті.
Добре знати: Також шовковицю часто використовують при інфекціях сечового міхура та сечовивідних шляхів та застуді. Або у вигляді подрібнених ягід, або у вигляді настою листя. Окрім того, кажуть, що ягоди покращують колір обличчя та допомагають при схудненні. Вони також містять велику кількість антиоксидантів, таких як ресвератрол, який захищає наші клітини від шкідливих речовин. Наведені причини дають зрозуміти, що шовковиця здорова.