Калорії - скільки калорій в оселедці

Герінг заслуговує на звання найвідомішої та найпоширенішої риби у світі. Він знаходиться в трьох великих океанах: Атлантичному, Тихому та Північному Льодовитому. Промислом цієї риби займаються північні країни і, звичайно, Росія. У Норвегії щорічно виробляється дуже велика кількість оселедців, трохи менше, ніж у Шотландії та Нідерландах. Найцінніший оселедець з високим вмістом калорій виробляється в Північному морі. Така морська риба може важити більше 500 грам і досягати в довжину 45 см. Тихоокеанський та оселедець набагато товщі, ніж їх південні аналоги.

Які корисні речовини містяться в оселедці

Оселедець - продукт, який легко засвоюється організмом і містить багато корисних речовин. Серед них вітаміни та мінерали. Оселедець багатий кальцієм і йодом. Це джерело білка, необхідного для росту і розвитку організму. В одній рибі він містить 20% білка, а 25% риб’ячого жиру. Лише 100 грам оселедця можуть дати нашому організму щоденну потребу в білках. А жир з печінки тріски, на відміну від тваринних жирів, дуже корисний.

калорій

Містить незамінні омега-3 кислоти. Вони покращують функціонування нервової системи людини, знижують ризик серцевих захворювань та судин, знижують ризик тромбоутворення та покращують кровотік. Крім того, Омега-3 благотворно впливає на шкіру та волосся, а за останніми даними, навіть допомагає при депресії.

Користь оселедця очевидна, але час з’ясувати, скільки калорій в оселедці. Оскільки він належить до висококалорійної риби, лише 100 грам свіжих продуктів містять 160 калорій. Це вдвічі більше калорійності білої риби.

Як кулінарія впливає на калорійність оселедця

калорії

У Росії оселедець їдять із задоволенням. Його подають соленим, копченим, смаженим та маринованим. Це відмінна закуска до горілки та пива. Жодне свято не може обійтися без традиційного салату «Оселедець під хутром». Свіжоморожена оселедець продається в будь-якому магазині чи на ринку. Останнім часом все більшої популярності набувають консервовані оселедці з усілякими добавками. Це закуска, яку готують до другої страви.

Оскільки оселедець відноситься до жирної риби, дієтологи рекомендують вживати його більше 2-3 разів на тиждень невеликими порціями. Знаючи калорійність оселедця, можна підрахувати, скільки риби можна з’їсти, не жертвуючи своєю фігурою.