Калорії сливи
Скільки калорій в сливі ?
Слива - кісточковий напівкислий плід, що походить із сливи і є рідним для Китаю. Його середня харчова цінність на 100 г становить 42,5 ккал, включаючи 0,8 г білка, 9,6 г вуглеводів і 0,1 г ліпідів. Він відрізняється круглою формою. Його розмір і колір варіюються залежно від виду. Те саме стосується її м’якоті, яка може бути червоною, оранжевою або жовтою. Серед багатьох різновидів слив у Франції зустрічаються такі: слива з синьо-чорною шкіркою та солодкою золотисто-жовтою м’якоттю, слива, солодша, менша та золотиста, золота японія, жовта та соковита, менш ароматна, президент, фіолетового кольору, дуже великий, видовжений і не дуже солодкий, королева Клод, найцінніша, дуже соковита, ароматна і дуже солодка, зеленого або золотистого кольору. Їх врожай відбувається переважно в літній сезон.
Переваги та недоліки сливи
Слива пропонує широкий спектр поживних речовин, таких як вітамін Е та вітамін С, антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від вільних радикалів та наслідків старіння. Цей фрукт також містить мінерали, включаючи багато калію, а також невелику кількість кальцію, заліза та магнію. Він також забезпечує клітковину, а також сорбіт та сіфенілісатин, елементи, що мають проносні властивості. Більше того, завдяки цьому ефекту слива також славиться. Дія пігментів фіолетової сливи може допомогти в боротьбі із серцевими захворюваннями та раком. Коротше кажучи, це поживний та легкозасвоюваний фрукт, який оживляє та освіжає. Однак слива не рекомендується людям, що страждають алергією на абрикос, персик або навіть аспірин, оскільки вона містить саліцилову кислоту.
Вибір і споживання сливи
Ви можете впізнати перезрілу сливу за її м’якістю, забитою і знебарвленою шкірою. Вибирайте твердий, ароматний і покритий нальотом, знак свіжості фруктів. Крім того, колір не є гарантією зрілості, оскільки він відрізняється залежно від сорту. Слива харчується звичайною шкіркою. Приготовлений, він такий же смачний, особливо в компоті, варенні або желе, але також шматочками в пирогах. Смажені на сковороді сливи - чудовий акомпанемент до м’ясних страв. Сливи, серед інших, чудово поєднуються із салатами, приготованими з картоплею та цервелою. Зневоднені сливи дають змогу отримати знаменитий «чорнослив». Однак будьте обережні, щоб не їсти сиру дику сливу: вона дуже кисла.
Слива для дієти
Слива помірно калорійна і пропонує багато переваг у поєднанні зі збалансованим харчуванням. Він забезпечує, зокрема, багато вітамінів та мінералів. Він також може мати пригнічуючий апетит ефект, наповнюючи шлунок його волокнами. Однак краще не вживати його в надлишку, оскільки це може викликати діарею.