КАЛОРІЇ Соняшникова олія
100 мл соняшникової олії приносить вам:
Скільки калорій у соняшниковій олії ?
Соняшникова олія - це рослинна олія, яка, як випливає з назви, виготовляється із соняшнику та, точніше, з його насіння. Жирна речовина переважно, вона складається лише з ліпідів. Більшість із них - ненасичені жирні кислоти, які, як відомо, корисні для здоров’я серцево-судинної системи. Переважно це омега-6, поліненасичені жирні кислоти, які вже присутні в сучасних дієтах. Столова ложка соняшникової олії (15 мл) забезпечує 135 калорій.
Вибирайте, використовуйте та зберігайте соняшникову олію
У торгівлі соняшникова олія в основному продається у 2 формах: у пластикових пляшках або склі. Щоб уникнути можливої взаємодії між пластиковими компонентами та маслом, найкраще вибрати скляну пляшку, нейтральний матеріал. В ідеалі також віддайте перевагу олії з соняшнику, вирощеної у Франції, або навіть сертифікованій органічній. Вибір продукту з органічного землеробства дозволяє споживати менше пестицидів та інших хімічних засобів. На кухні соняшникова олія пристосовується до всіх ваших рецептів. Він однаково підходить для приготування заправок для салатів, як і для приготування на сковороді або смаження. Однак в останньому випадку доцільно не перевищувати 180 ° C. Після відкриття соняшникову олію можна зберігати при кімнатній температурі та захищати від світла до року.
сильні та слабкі сторони соняшникової олії
Завдяки більшості ненасичених жирних кислот соняшникова олія допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням. Як? 'Або' Що? Збільшуючи хороший холестерин і зменшуючи поганий. Його багатство вітаміном Е, потужним антиоксидантом, також є значним активом. Досить однієї столової ложки, щоб покрити добову добову потребу. Однак соняшникова олія для вас не настільки корисна. Це пов’язано із занадто великим вмістом омега-6. Однак переважними харчовими оліями є ті, що мають більш збалансоване співвідношення омега-3 та 6.
Соняшникова олія для дієти
За визначенням, олія - це жир. Логічно, що він не підходить для дієти, оскільки є дуже калорійним. Однак використовувана кількість настільки мала, що поєднання з дієтою для схуднення не створює жодних проблем. Для задоволення щоденних потреб незамінних жирних кислот достатньо 2-3 столових ложок на день. Однак з усіх масел соняшникова олія не є найбільш рекомендованою. Це пов’язано з відсутністю омега-3, якої вже не вистачає у щоденному раціоні. Краще уникати його вживання занадто часто і віддавати перевагу ріпаковій олії або оливковій олії, які є більш збалансованими і, отже, здоровішими. З іншого боку, ніщо не заважає вам використовувати його як масажне масло.