Калорії та інгредієнти ягід - Частина 2 Свіжа кухня

Червона смородина (смородина)

Як і біла смородина, вони підходять для приготування варення, соку або желе. Вони особливо добре смакують з десертами, йогуртом або просто сирими.

З чорної смородини готують сік, смородиновий спирт або лікер із каси.

Видаляти смородину з волоті слід лише незадовго до вживання.

Харчова та калорійна таблиця червоної смородини
(Середні значення на 100 г)

Енергія: 33 ккал Білок: 1 г. Жир: у слідах Вуглеводи: 5 г. Харчові волокна: 4 г.

Вітамін А: 4 мкг Вітамін Е: 0,7 мг Вітамін С: 36 мг Фолієва кислота: 11 мкг Натрій: 2 мг Калій: 240 мг Кальцій: 30 мг Магній: 13 мг Залізо: 0,9 мг

Біла смородина (смородина)

Харчова та калорійна таблиця білої смородини
(Середні значення на 100 г)

Енергія: 30 ккал Білок: 1 г. Жир: у слідах Вуглеводи: 7 г. Харчові волокна: 6 г.

Вітамін А: 0 мкг Вітамін Е: 0,1 мг Вітамін С: 35 мг Фолієва кислота: 6 мкг Натрій: 2 мг Калій: 267 мг Кальцій: 30 мг Магній: 9 мг Залізо: 1 мг

Чорна смородина (смородина)

З чорної смородини готують сік, смородиновий спирт або лікер із каси.

Харчова та калорійна таблиця чорної смородини
(Середні значення на 100 г)

Енергія: 39 ккал Білок: 1 г. Жир: у слідах Вуглеводи: 6 г. Харчові волокна: 7 г.

Вітамін А: 14 мкг Вітамін Е: 1,9 мг Вітамін С: 177 мг Фолієва кислота: 9 мкг Натрій: 2 мг Калій: 341 мг Кальцій: 53 мг Магній: 17 мг Залізо: 1,3 мг

Агрус

Червоні сорти зазвичай смачніші за солодкі, ніж зелені. З агрусу можна приготувати смачні компоти, варення та желе.

Харчова та калорійна таблиця агрусу
(Середні значення на 100 г)

---