Калорії та інгредієнти свіжих та сушених фініків Свіжа кухня
Фініки - це плоди фінікової пальми. Фінікова пальма плодоносить лише кожні 2 роки, але потім забезпечує від 50 до 100 кг фініків на дерево. Фінікові пальми ростуть переважно в Єгипті, Ірані, Саудівській Аравії та Алжирі.
Стиглі фініки мають яйцеподібну форму, подовжені і мають блискучу, тонку, червонувато-коричневу шкірку. Всередині знаходиться відносно великий подовжений стрижень. Свіжі фініки мають зеленувато-білу м’якоть і смак соковитий.
Сушені фініки мають солодший смак, ніж свіжі фініки. В основному ми продаємо сушені фініки в магазинах. Вони доступні цілий рік і тривають відносно довго.
ПОРАДА: Свіжі фініки зазвичай приходять до нас замороженими. Потім їх можна тримати в холодильнику максимум 1 тиждень. Купуючи свіжі фініки, ви віддаєте перевагу м’яким та середнім м’яким фінікам.
Інгредієнти фініків
Сушені фініки мають низький вміст жиру, легко засвоюються і ситні. Але вони також містять багато цукру. Тому сушені фініки забезпечують приблизно в 3 рази більше калорій, ніж свіжі фініки.
Фініки - це закуска з високим вмістом клітковини, яка забезпечує нас цінними інгредієнтами, такими як залізо, калій, кальцій, селен, цинк, мідь або магній. Фініки також містять вітаміни групи В, а також вітаміни А і К, які зміцнюють нерви.
Порада книги:
Різні ефекти приписуються датам:
- Кажуть, що фініки, змочені гарячою водою, допомагають боротися з хрипотою. Для цього смокчіть фініки, як цукерку.
- Якщо ви їсте кілька фініків ввечері, це має допомогти при проблемах зі сном.
- Кажуть, що дати мають ефект, що підвищує настрій. Вони містять необхідну амінокислоту триптофан, яка використовується в організмі для виробництва серотоніну. Серотонін також розмовно відомий як "гормон щастя". Той факт, що триптофану, який потрапляє через їжу, насправді достатній для поліпшення настрою, є науково суперечливим.
- Вважають, що фініки, замочені у воді на ніч, допомагають полегшити запор.
Калорії та харчові цінності свіжих та сушених фініків
Свіжа фініка важить приблизно 7 г і забезпечує 8 ккал калорій. Сушена фініка важить приблизно 10 г і забезпечує 29 ккал калорій. Наступні дві таблиці дають точний огляд харчових цінностей свіжих і сушених фініків: