Калорії та користь із сухофруктів; думав
У процесі сушіння також видаляються деякі водорозчинні вітаміни, включаючи вітаміни групи В, С, а також інші антиоксиданти. Справжньою проблемою сухофруктів є кількість цукру та вуглеводів, які вони містять. Чашка нарізаних абрикосів містить 74 калорії, тоді як чашка кураги - 212 калорій. Отже, споживання сухофруктів за поживні речовини містить додаткові калорії, але це порівняння не є абсолютно виправданим, оскільки більшість людей не з’їдають цілу чашку кураги, пише hubpages.com.
Не всі сухофрукти однакові, і деякі з них кращі за харчові.
Інша проблема полягає в тому, що багато з них містять консерванти, такі як сірка та сульфіти, які можуть викликати алергічні реакції та напади астми.
Хоча вони, як правило, не корисніші за свіжі фрукти, сухофрукти мають багато переваг, таких як:
-вони прості у використанні і можуть бути додані до багатьох страв, в яких ми не могли використовувати свіжі фрукти;
- Вони є хорошим джерелом клітковини
- не швидко руйнується і займає мало місця для зберігання
- це корисна закуска при вживанні в невеликих кількостях
Найкращими сушеними фруктами за харчовою цінністю є інжир, абрикоси, сливи та персики, тоді як на протилежному кінці - яблука, груші та банани.
Fitday.com склав список найбільш здорових сухофруктів, що дуже корисно, якщо ви хочете провести порівняння між калоріями та поживними речовинами, які є в кожному. Порція фруктів перераховується в півсклянки.
персики - одна порція, тобто ½ чашки, містить 191 калорію; 6,5 грам клітковини; 34% вітаміну А, 18% заліза, а також калію, міді та ніацину.
Яблука - чашка містить 104 калорії; 3,5 грама.
абрикоси - чашка містить 156 калорій; 4,5 грама; 47% добової потреби у вітаміні А, калії, вітаміні Е та міді.
сливи - Чашка містить 223 калорії, 0 грамів клітковини, 2,5 грама білка і 13% добової потреби в залізі.
Рис - чашка містить 185 калорій; 7,5 грам клітковини, кальцій, магній, залізо, калій.
Журавлина - чашка містить 185 калорій; 3 грами клітковини, фітонутрієнти.
Ізюм - чашка містить 217 калорій; 2,5 грама клітковини; 2 грами білка, калію та магнію.
Сушені груші - чашка містить 236 калорій; 7 грам клітковини, вітамін С, залізо, вітамін К, мідь.