КАЛОРІЇ Туррон
100г Туррона приносить вам:
Кількість калорій у Терроні
Террон - цукерка іспанського походження, що складається з мигдалю, цукру, меду та яєчних білків. Це як би двоюрідний брат нуги, але з іспанської сторони. Але там, де французька нуга досить ніжна, туррон, вона виглядає у вигляді твердого прямокутника, який їдять невеликими шматочками. Однак існує різноманітний туррон, який бере тверду цукерку і переробляє її у вигляді порошку, щоб отримати більш м’який прямокутник з тіста.
Туррон вважається досить калорійним десертом, в якому більше 500 ккал на 100 грам продукту. У ньому дуже багато жиру через наявність олійних культур, а також має хорошу дозу вуглеводів із цукру та меду. Білки, більш врізані, але все ще досить присутні, забезпечуються яєчними білками.
Успіх туррона !
Мало відома у Франції, ця цукерка, тим не менш, дуже поширена у Піренейському світі. В основному він використовується на вечірках, особливо на Різдво, а також може подаватися як десерт. Рецепт туррона, безсумнівно, має арабське та єврейське походження. Крім того, такі компоненти, як мигдаль та мед, є типовими для середземноморського басейну. Це, безсумнівно, чому туррон настільки поширений в Іспанії, а також у Португалії, Андалусії, Італії, а також у деяких регіонах Франції, таких як Руссільйон.
Успіх такий, що цей десерт має назви, що захищають його від підробок. Це стосується туррона з міста Джиджона, назва якого "Consejo Regulador" зобов'язує виробника використовувати хороші продукти та дотримуватись пропорцій, встановлених для кожного інгредієнта.
Їжте туррон, коли сидите на дієті ?
Террон містить занадто багато калорій, щоб ви могли їх регулярно вживати під час дієт. У ньому дуже багато жиру, і хоча це хороші жири з олійних культур, вони все ж збільшують загальну калорійність цього десерту. Крім того, оскільки він також містить цукор і мед у хороших кількостях, туррон має досить високий глікемічний індекс. По правді кажучи, цей індекс буде змінюватися залежно від якості продукту, оскільки найкращі турні містять високий відсоток мигдалю, який має нижчий глікемічний індекс. У будь-якому випадку, краще уникати споживання цієї цукерки або обмежити її.
Туррон для спортсменів ?
Окрім тренувань, де він може забезпечити трохи енергії, туррону не місце в харчуванні спортсмена. Це їжа, гликемічний індекс якої може створювати занадто сильні коливання цукру в крові і, отже, порушувати рівень доступної енергії. Слід уникати занадто частого вживання, оскільки це може сприяти виникненню діабету.