Калорії в горіхах Роб Аллена
Всі горіхи складаються здебільшого з рослинного жиру і, отже, дуже калорійні: вони містять від 400 до 650 калорій на 100 г порції, залежно від виду.
Мигдаль має найвищий вміст білка, тоді як кешью та фісташки мають найбільший вміст вуглеводів. Хороша новина полягає в тому, що це хороший жир і що розумне споживання (1/4 склянки або невелика купка) цілком сумісне зі збалансованим харчуванням.
Крім того, горіхи мають визнані антиоксидантні властивості і є чудовим джерелом рослинного білка та кількох мінеральних солей (марганцю, фосфору, магнію, заліза, цинку, міді) та вітамінів групи В та Е.
Кулінарні поради
Горіхи додають особливий смак і багато корисних речовин до безлічі рецептів. Їх можна їсти цілими, подрібненими, перемеленими.
- Як є, як закуска або як аперитив
- У салатах.
- Мелений, для паніровки птиці, вегетаріанських крокетів або риби.
- У пестосах усіх видів
- У фарші для курки або іншої птиці
- Нарізаний, ми посипаємо його на страви азіатської та близькосхідної кухні після приготування, щоб додати хрускіт
- Ви можете додати невелику жменю до домашніх смузі перед тим, як покласти все в блендер
- У спредах і спадах
- У тортах, булочках, пирогах та іншій випічці
Якщо ви стежите за споживанням калорій, не переставайте їх їсти, вони наповнені поживними речовинами! Просто зверніть увагу на те, скільки ви їсте. Білок і жир заповнять ваш голод і підтримають вас.
Джерело: Роб Аллен, випускник фізичної культури з Університету Конкордія за спеціальністю терапія спортсменів. Також сертифікований CrossFit L1 тренер TRX та FMS (система функціональних рухів). Поряд із важливістю харчування, він також має сертифікат тренера з питань харчування від Precision Nutrition.