Калорії з картоплі Інше K; форум chenthemen
Член з 7 січня 2007 р
376 повідомлень (ø0.07/день)
Якщо ви робите картоплю фрі самостійно, вона сильно руйнується, коли ви її запікаєте.
Потім підрахуйте калорії сирої картоплі або картоплі фрі?
Член з 07.07.2007
4763 повідомлення (ø0.94/день)
Картопля зазвичай є лише шляхом додавання жиру (смаження у фритюрі, маринування, запікання, смаження) до картоплі фрі. отже, калорійність картоплі фрі змінюється до вищого значення.
Член з 7 січня 2007 р
376 повідомлень (ø0.07/день)
Це насправді стосується чистої калорійності картоплі.
Наприклад, 400 г сирої картоплі перетвориться лише на 200 г картоплі фрі. Чи вважаю тоді калорії 200 г картоплі або 400 г картоплі? (Плюс додаткове масло, але я це додатково заряджаю).
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
В іншому випадку мені здається, що питання трохи розщеплює волосся - ви зважуєте масло до і після смаження, а потім додаєте кількість жиру .
або у вас є ця чудова нова фритюрниця, яка смажиться на столовій ложці олії ?
wiedemauchsei - як частина дієти для схуднення, я вважаю за краще, щоб вища цінність була в безпеці.
Член з 07.07.2007
4763 повідомлення (ø0.94/день)
змінюється вміст крохмалю в картоплі - коли він стає гагартовим, він втрачає крохмаль або змінюється структура крохмалю. тому я готую напр. картоплі і вживайте їх лише наступного дня.
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
Член з 07.07.2007
4763 повідомлення (ø0.94/день)
Член з 24.08.2004
10823 дописів (1,82/день)
@ Кразізам
На це питання не можна відповісти у вашому розумінні.
"Запитання до радіо Єреван.
Відповідь: В принципі так, але. "
На питання/відповідь:
Незалежно від того, куплений він чи виготовлений самостійно, ккал картоплі залишається незмінним.
Кількість ккал, яку ви могли б визначити, стосується лише спеціально перевіреного окремого випадку (лабораторні умови).
У харчовій лабораторії ви могли б поставити своє запитання і протестувати його досить копітко,
скільки наданого вами масла використовується для цього процесу.
Тому що коли смажується (і не тільки) вода у фритюрі, вона витягує разом з нею масло з масляної ванни, коли вона випаровується, а частинки олії також випаровуються.
(Просто грубий погляд.)
Ваш розрахунок складається не так, як ви думаєте. Жир, який розкладається. також змінює свою вагу.
Занадто багато речей, які ви не можете виміряти/обчислити самостійно.
Для картоплі фрі - домашньої чи ні, використовуйте ккал як середнє значення, інакше ваш коефіцієнт помилки занадто високий. (Ви можете переглянути список на Fettrechner.de як підказку.)
Оскільки єдине, що ви точно знаєте, це скільки часу і якої температури використовували, яку олію (для здоров'я) Все інше - це ворожіння.
до речі: працівники хім. Промисловість (дослідження)
LG W.B.; O)
----------------------------------------------------------------------------------
Письмове слово денонсується,
навіть те, що малося на увазі красиво.
Голос, жест або погляд -
лише повернути справжнє значення.
- В.Б. 26 лютого 2008 р .; o) -
Зелені затінені нитки в голівці форуму
є обов'язковим для читання для користувачів.
- (Вона повинен принаймні нехай це буде) -
----------------------------------------------------------------------------------
Учасник з 02.02.2008
125 дописів (ø0.03/день)
Грису - це дуже важливо для мене як діабетика. якщо я з’їдаю 1-денну картоплю, мені більше не доведеться її обчислювати, бо тоді я вже не реагую на неї. Я не звертаю уваги на калорійність картоплі, вона не має значення в моєму раціоні.
Мене вражає, що вам не потрібно розраховувати картоплю, якій один день. Не могли б ви пояснити це більш детально? Я не діабетик.