Калорійність ячмінної трави Порошок Факти харчування та енергія
304 ккал
Харчові цінності порошок ячмінної трави
| Білок | 28,0г |
| жиру | 2,0 г |
| вуглеводи | 26,0г |
| з яких цукри | 5,0 г |
| Клітковина | 35,0г |
| Щільність енергії | 3,0 ккал/г. |
| алкоголь | 0,0г |
| Калорії | 304 ккал/1274 КДж |
Розподіл енергії порошок ячмінної трави
| Білок | 112 ккал/469 КДж |
| жиру | 18 ккал/75 кДж |
| вуглеводи | 104 ккал/436 КДж |
| з яких цукри | 20 ккал/84 КДж |
| Клітковина | 70 ккал/293 КДж |
| алкоголь | 0 ккал/0 кДж |
| Щільність енергії | 3,0 ккал/г. |
Харчові сірники з порошком ячмінної трави
Суперпродукти ячмінної трави
Ячмінна трава - це молоді саджанці ячменю (Hordeum vulgare на латині), одного з найважливіших видів злаків у світі. Молоде листя ячменю особливо багате різними вітамінами та поживними речовинами і відповідно забезпечує людський організм великою силою.
Ботанічні характеристики ячмінної трави
Ячмінь може досягати у висоту до 120 сантиметрів і є частиною сімейства солодких трав. Гладка і гола рослина має вертикальний черешок і чергуються листя. Коли скупчення плодів досягає певного ступеня стиглості, воно згинається під вагою або за певних обставин навіть починає звисати. Є різні види ячменю, які краще працюють або влітку, або взимку.
Навіть якщо ячмінь є одним з найважливіших видів зерна, після збору врожаю його переважно переробляють на корм для тварин. Особливо це стосується так званого озимого ячменю, оскільки він особливо поживний. Ярий ячмінь, навпаки, необхідний для виробництва пива.
Ячмінна трава збирається знову через короткий час після сходів, а потім обробляється далі. Концентровані активні інгредієнти, що знаходяться в молодому листі, зберігаються шляхом сублімаційної сушки.
Як траву ячменю можна знайти в магазинах?
Після або під час сублімаційного сушіння ячмінну траву переважно переробляють у порошок, і саме так її можна придбати в магазинах. Порошок можна, наприклад, розчинити у воді або додати до інших напоїв або страв. Якщо дозування занадто напружене або незручне для вас, ви також можете повернутися до таблеток, які зараз також широко використовуються. У більшості випадків пресована ячмінна трава продається, так що споживачі можуть бути відносно впевнені у збереженні всіх важливих інгредієнтів. Однак часто траву ячменю у формі таблеток змішують з іншими здоровими частинами рослини, такими як спіруліна.
Інгредієнти ячмінної трави
Кілька років тому на основі різних аналізів було встановлено, що ячмінна трава набагато перевершує більшість інших рослинних продуктів харчування за кількістю різних інгредієнтів. Наприклад, ячмінна трава містить значно більше кальцію і приблизно в 30 разів більше необхідних вітамінів групи В, ніж коров’яче молоко. Крім того, у траві ячменю міститься велика кількість вітаміну С, заліза, калію, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, вітамінів, А, Е та К.
Мінералів та мікроелементів також не надто мало в зелених саджанцях: магній, цинк, сірка, селен, молібден та хром містяться в різних кількостях, які особливо добре дозуються для людини. Крім того, ячмінна трава також забезпечує різні ферменти, такі як ізофлавоноїд ізовітексин, який до цього часу знаходився лише в ячмінній траві та захищає від канцерогенних речовин. Незамінні амінокислоти також можна знайти в траві ячменю.
Вплив ячмінної трави
За останні роки ячмінна трава перетворилася на постачальника життєво важливих речовин, який також набуває все більшого визнання в науці. Зараз різні дослідження підтвердили, що, наприклад, ячмінна трава може допомогти при симптоматичних скаргах, пов’язаних з виразковим колітом, запальним захворюванням кишечника. Зараз доступні перші результати, які підтверджують, що ячмінну траву можна використовувати як профілактичний засіб проти раку шкіри та молочної залози. На сьогодні, однак, досі немає чітких висновків, які могли б бути використані для перевірки.
Крім того, ячмінна трава допомагає людському організму розщеплювати різні токсини та важкі метали, має заспокійливу дію і в кінцевому підсумку також може стимулювати кровообіг.
Історія ячмінної трави
Доведено, що ячмінь існує на землі більше 15 000 років і був одним із перших видів зерна, який людина не тільки використовувала, але й активно обробляла і вирощувала. У минулому також говорили, що зрілий ячмінь також має різні цілющі властивості.
Подібні сорти: лимонник | Суперпродукт пирію