Калорійність квасу - переваги для схуднення
Унікальний, традиційний російський напій - квас, в наш час прийшла Київська Русь. Його оригінальний рецепт означає наявність у напоях до 12% алкоголю. У сьогоднішньому напої ця кількість становить менше 1, 2%, а квас досить низькокалорійний.
Скільки калорій у квасі
Середній паливний квас на 100 г напою становить близько 20 ккал. Ця доза продукту, що складається з 0,2 г білка, 5 г вуглеводів і жирів. Отже, 100 г квасу з глікемічним індексом - це 30, це означає, що напій в значній мірі здатний стимулювати апетит і викликати значні коливання рівня цукру в крові та інсуліну, тобто збільшувати масу тіла.
Звичайно, з невеликою калорійністю браги, виготовленої природним бродінням. У промислових умовах сусло варять із житнього борошна та солоду перед додаванням заквасок молочнокислих бактерій та дріжджів, цукру та води. Тож він робив солод із пророщених зерен пшениці, ячменю чи гречки.
Отримана суміш починає бродіння у дріжджово-спиртовій формі і набуває характерного смаку напою. Калорійність квасу завдяки наявності в їх складі цукру.
Сусло Квас - це концентрат вітамінів групи В і РР. Вони беруть безпосередню участь у передачі нервових імпульсів та утворенні нервових волокон, які сприяють нормалізації емоційного фону, покращують зовнішній вигляд волосся, нігтів та шкіри, прибирають лупу. Крім калорій у квасі і вітамін Е містять молодість Це також необхідно для нормальної роботи серцево-судинної системи.
Крім того, багато приправ є такими елементами, як калій, фосфор та залізо. Органічні кислоти квасу чистять на кишечник. За кількістю бактерій бродіння брага конкурує з йогуртом; Це покращує обмін речовин і стимулює імунну систему. Цей напій частково втрачає цінні властивості, додаючи цукор, особливо у великих дозах.
Часто торгова заварка містить у своєму складі стабілізатори, барвники, консерванти та підсилювачі смаку, а калорійність квасу, виготовленого в промислових процесах, набагато вища. Від тих, хто вживає цей напій, а також газований квас, слід відмовитись. Також, купуючи квас, перевіряйте кількість алкоголю, що входить до його складу.
Якісний натуральний квас зберігається в холодильнику не більше трьох днів. Якщо ви тримаєте напій у теплому місці, бродіння продовжиться, а це означає, що відсоток алкоголю в ньому та калорійність квасу зростатимуть.
Приготувати високоякісний натуральний засіб з низькокалорійною заваркою в домашніх умовах просто. Половину хліба житнього хліба подрібнюють, сушать, складають у трилітрові банки і кип’ятять гарячою водою. Потім додайте дві столові ложки цукру і 50 грам сухих дріжджів. Отримане бродіння накривають марлею і ставлять у тепле місце на дві доби.
Після закінчення цього часу відфільтрований заварник, за бажанням, додає більше цукру за смаком (враховуючи, що менш солодкий заварник, так що має сенс), і прибирає в холодильник. Калорії домашнього квасу не перевищують 20 ккал на 100 г напою. Підраховуючи однакову кількість калорій у заварці, виготовленій у промислових процесах, її слід враховувати приблизно вдвічі менше.
Достатня калорійність квасу також дозволяє використовувати його для втамування спраги - Слід вживати чисту негазовану воду. Квас також розглядається як лікування, а не зловживання ним, а завдяки наявності в його складі алкоголю не слід пропонувати заварюванню маленьких дітей, не створювати до них звикання з дитинства. Люди з розладами травлення та газом - печією та рефлюксом - продукт бродіння може спричинити дискомфорт від заварювання.
Калорійність квасу для схуднення
Ще однією характеристикою квасу є його сечогінні властивості. І це досягається видаленням зайвої рідини, тому надає стимулюючий вплив на обмін речовин. Як результат, розщеплення жирів відбувається швидше, а маса тіла, враховуючи низькокалорійний домашній квас, є нормальною.
Квас для схуднення готують не тільки хліб, але і з буряка, меду, трав, а також аптек. Зокрема, сирий буряк містить у своєму складі активні антиоксиданти, а також відображає надлишок «поганого» холестерину. Приготувати пиво для схуднення не представляє найменшої складності.
Наріжте скибочками 4-5 стиглих буряків середнього розміру, налийте їх у трилітрову склянку і залийте охолодженою кип’яченою водою. Щоб зробити напій свіжим та заспокійливим в результаті бродіння, кілька листя свіжої м’яти можна пропустити. Банку герметично закривали і витримували в теплому місці чотири дні. Через цей час заваріть ситечко, додайте мед за смаком і поставте в холодильник: напій готовий до вживання. Залишився буряк можна наливати 2-3 рази на нові частини квасу. Калорійність квасу на цукровий буряк становить близько 25 ккал на 100 г напою.
Також хороший ефект схуднення дає суміш бурякового квасу, і його можна отримати або поєднанням двох видів квасу, і використанням бурякового закваски.
Особливого значення і популярності набув рецепт квасу для схуднення на основі чистотілу, Академія Болотова приписується авторством. Для його приготування потрібно 0,5 літра сироватки та склянка цукру. У трилітрову склянку подрібненої трави насипали склянку чистотілу, всипали сироватку з цукром і долили до трьох літрів кип'яченої води, охолодили.
При виготовленні квасу для схуднення залишається десять днів. Його використовують натщесерце протягом місяця або приймають у спеціально відведений день голодування. Калорійність трави квасу становить близько 23 ккал на 100 г напою. Вважається, що буквально за допомогою місяця можна попрощатися з двома кілограмами зайвої ваги. Якщо супроводжуватися регулярними фізичними вправами та правильним харчуванням у процесі схуднення, результат стає ще більш вражаючим.
Буряковий квас має ряд протипоказань. Його не слід застосовувати людям з розладами сечовивідних шляхів. Будь-хто інший перед використанням цього напою для схуднення також повинен проконсультуватися з лікарем.