Калорійність насіння гарбуза, користь та протипоказання
Лікар у вас вдома!
Насіння гарбуза: калорії, користь та протипоказання
Насіння гарбуза: крім того, що вони гарні насіння, їх також можна їсти з користю, яку вони приносять організму. Племена Північної Америки використовували гарбузове насіння за своїми харчовими та лікувальними властивостями, але насіння люди використовували ще з часів Стародавньої Греції.
Насіння гарбуза: калорії
Насіння гарбуза мають високу калорійність, приблизно 559 калорій на 100 грамів, але вони також дуже ситні. Гарбузове насіння є дуже хорошим джерелом мінеральних речовин, особливо цинку, саме тому Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати їх у щоденному раціоні для отримання рекомендованого споживання.
Їх калорійність в основному походить від білка та жиру, тим більше, що насіння особливо багаті на ненасичені жирні кислоти, такі як олеїнова кислота, речовина, яка знижує "поганий" холестерин і підвищує "хороший" холестерин. Недавні дослідження показали, що середземноморська дієта, багата ненасиченими жирними кислотами, допомагає запобігти ішемічній хворобі серця, але також запобігає розвитку інсультів. Більше того, білки, що містяться в насінні, мають хорошу якість, а 100 грам насіння забезпечують 54% рекомендованої добової дози білка, саме тому їх рекомендують у будь-якій дієті, включаючи вегетаріанську. Крім того, насіння є чудовим джерелом амінокислот і глутамату.
Насіння гарбуза також є дуже хорошим джерелом вітаміну Е, потужного антиоксиданту, який допомагає підтримувати цілісність шкіри, захищаючи її від вільних радикалів. Насіння також містять тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту, вітамін B-6 та фолат, а також такі важливі мінерали, як мідь, марганець, калій, кальцій, залізо, магній, цинк та селен.
Вони містять хімічні речовини, які допомагають ниркам і сечовому міхуру виводити воду, і цей ефект насіння корисний при лікуванні деяких захворювань, таких як: запалення сечового міхура, інфекції нирок або затримка сечі, спричинена доброякісною гіперплазією передміхурової залози.
Насіння гарбуза: користь
Вони є хорошим джерелом вітаміну К.
Вони містять фітостерини, сполуки, що знижують рівень «поганого» холестерину.
Насіння багаті триптофаном, незамінною амінокислотою, яка перетворюється на серотонін та ніацин. З цієї причини вони корисні при депресії та безсонні.
Багатий мінералами, включаючи фосфор, магній, марганець, залізо та мідь.
Вони багаті цинком, що робить їх природним захисником проти остеопорозу. Дослідження американських дослідників показало, що існує взаємозв'язок між низьким споживанням цинку в їжі, низьким рівнем мінеральних речовин у крові та остеопорозом у стегні.
Вони є хорошим джерелом вітаміну Е та вітамінного комплексу групи В.
Вони містять якісний білок.
Вони знижують ризик утворення каменів у нирках, зменшують запалення у разі артриту і використовуються як лікування проти проблем з кишковими глистами.
Гарбузова олія позбавляє від важкого сечовипускання при збільшеній простаті.
Не забудь! Насіння гарбуза застосовують для полегшення доброякісної гіперплазії передміхурової залози, зменшення каменів у нирках, зменшення симптомів у постменопаузальний період, захисту серця та печінки (особливо у поєднанні з насінням льону), при артритах, тривозі, депресії безсоння, виведення важких металів в організмі або проти кишкових паразитів.
Гарбузове насіння їдять з овочами, в зелених салатах, використовують як спецію у вигляді меленого насіння, додають до злаків або вживають як таку.
Насіння гарбуза: протипоказання
Насіння гарбуза протипоказано людям, які страждають на гастрит зі зниженою кислотністю, і тим, у кого є виразка.
Приєднуйтесь до нашої спільноти читачів із лайком у Facebook Doftoria