Камамбер n; не більш калорійний, ніж Грюйер

Сайт повинен блищати ввечері

Часто вважають, що камамбер є одним з найбільш калорійних сирів щодо його відсотка жиру. Однак це неправда, наприклад, він набагато менш калорійний, ніж Грюйер! Насправді більше половини камамбера складається з води: навіть при 45% жиру він матиме "лише" 21 г жиру на 100 г, тоді як у Грюєра 30.

Законодавство вимагає розрахувати відсоток жиру із сухою масою. Оскільки камамбер складається з більш ніж половини води, він має лише 21 г жиру на 100 г.

Цей анекдот ніякого відношення не має.

Тож чим сир «м’якший», тим менше калорій у ньому є ?

Опубліковано 15.12.2011 о 01:01

Який хороший француз піклується про кількість калорій камамбера? Поки у нас є сир, хліб і вино ^^

Опубліковано 15.12.2011 о 01:28

lolopgm писав: Неправильно! Самий ліпідний сир - пармезан! Слово про дієту 'Він цього не говорить
Грюйер - найтовстіший, це лише один приклад. Крім того, я також думав, що Грюйер менш калорійний, ніж камамбер. І святого Авгура хтось знає?

Опубліковано 15.12.2011 о 01:51

• ← Попередній
• 1
• 2
• 3
• 4
• Далі →

Тож чим сир «м’якший», тим менше калорій у ньому є ?

Опубліковано 15.12.2011 о 01:01

менше калорій нормально, але рівень дихання.:)

Опубліковано 15.12.2011 о 01:15

Опубліковано 15.12.2011 о 01:24

Який хороший француз потурбується про кількість калорій камамбера? Поки у нас є сир, хліб і вино ^^

Опубліковано 15.12.2011 о 01:28

Помилковий! Самий ліпідний сир - пармезан! Слово дієти '

Опубліковано 15.12.2011 о 01:44

Hollow77 писав: Який хороший француз потурбувався б про кількість калорій камамбера? Поки у нас є сир, хліб і вино ^^ +1 і хороший поважаючий себе корсиканець, я б сказав, хай живе брокшу .

Опубліковано 15.12.2011 о 01:48

lolopgm писав: Неправильно! Самий ліпідний сир - пармезан! Слово про дієту 'Він цього не говорить
Грюйер - найтовстіший, це лише один приклад. Крім того, я також думав, що Грюйер менш калорійний, ніж камамбер. І святого Авгура хтось знає?

Опубліковано 15.12.2011 о 01:51

sebtrae писав: Він цього не говорить
Грюйер - найтовстіший, це лише один приклад. Крім того, я також думав, що Грюйер менш калорійний, ніж камамбер. А святого Авгура хтось знає? Просто подивіться на етикетку кожного сиру, і все буде готово;)

Опубліковано 15.12.2011 о 02:04

kakounette писав: менше калорій нормально, але рівень дихання.:) Так, ми будемо задоволені Gruyère. стор

Опубліковано 15.12.2011 о 02:51

Тож у якому сирі найбільше калорій? і найменш калорійні?

Опубліковано 15.12.2011 о 03:05

kakounette писав: менше калорій нормально, але рівень дихання.:) хай живе сир, і все гірше для дихання. і навіть незважаючи на те, що камбербер залишається дуже резонансним.

Опубліковано 15.12.2011 о 03:21

pirataks писав: хай живе сир, а засмага гірше для дихання. і навіть те, що камбербер залишається дуже резонансним. Зрозуміло, хороший сир повинен сильно пахнути! З іншого боку, пальці, торкнувшись Стерні, Ви можете їх вирізати.:)

Опубліковано 15.12.2011 о 05:36

pandore писав: +1 і хороший поважаючий себе корсиканець, я б сказав, хай живе брокшу. Будучи не корсиканцем, я вибрав би святого Йосифа та хороший великий коровай.

Опубліковано 15.12.2011 о 06:09

avac2 писав: Будучи не корсиканцем, я вибрав би святого Йосифа та хороший великий коровай. Тим не менш, декалоте Vacherin і поставлений перед каміном, який ви впадете ложкою на підсмажений сільський хліб, це теж не грубо:)

Опубліковано 15.12.2011 о 06:39

Але ми тут говоримо про гастрономію. Чудово, в наш час саме фаст-фуд та заморожені страви майже знищили гарну кухню, навіть у Франції, вашу! На щастя, тут ще є люди з хорошим смаком. Смачного!:)

Опубліковано 15.12.2011 о 06:51

rverot2 писав: Тож у якому сирі найбільше калорій? і найменш калорійний? Наприклад, рікотта дуже низькокалорійна (ну дуже мало, все відносно, це порівняно з іншими сирами). І вище було сказано, що пармезан справді калорійний. На щастя, загалом ми кладемо в посуд лише кілька грамів тертого пармезану (ми можемо також з’їсти шматочок, але він сухий, тому вам справді сподобається).

Опубліковано 15.12.2011 о 07:34

З іншого боку, Gruyère, ми маємо спокусу з’їсти хороший його шматочок, і він надзвичайно жирний.

Опубліковано 15.12.2011 о 07:35

rverot2 писав: Тож у якому сирі найбільше калорій? і найменш калорійний? У вас 0% сиру для найменш калорійних, а пармезан, як сказано раніше, для найбільш калорійних. Як сказав Карадок, "жир - це життя!" так що їжте сир!

Опубліковано 15.12.2011 о 08:48

Хтось може пояснити мені. Я думав, що для 45% жирного сиру ми маємо 45 г (а не 21) жиру на 100 г сиру! Мені це здається логічним.

Опубліковано 15.12.2011 о 08:53

CamUtafukaz писав: Хтось може мені пояснити. Я думав, що для 45% жирного сиру ми маємо 45 г (а не 21) жиру на 100 г сиру! Мені це здається логічним. 21% від загальної ваги (отже, з водою) і 45% від сухої ваги (без води). Законодавство передбачає вказувати відсоток сухої ваги. я не знаю чому.

Опубліковано 15.12.2011 о 12:01

• ← Попередній
• 1
• 2
• 3
• 4
• Далі →

Опублікуйте коментар

Ви не підключені.

Щоб залишити коментар, увійдіть або створіть обліковий запис.

---