Камені кальцію та нирок Молочні знання

Чи пов’язана дієта, багата кальцієм, з утворенням каменів у нирках? Ні. Людям з камінням у нирках не доводиться виключати молочні продукти зі свого раціону.

Недавні дослідження навіть вказують, що споживання молочних продуктів сприятливо вплине на профілактику деяких видів каменів у нирках 1-5 .

Раніше людям з каменями в нирках рекомендували зменшити споживання молока, сиру та інших продуктів, багатих кальцієм. Причиною було те, що деякі типи каменів у нирках містять кальцій, і у цих людей спостерігалася висока концентрація кальцію в сечі (гіперкальціурія) 6. Однак, здається, кальцій у сечі не зменшується при дієті зі зниженим вмістом кальцію 7. Дослідження показали, що вживання молока може бути хорошою стратегією для запобігання утворенню каменів у нирках 1-4. Препарати кальцію, схоже, не мають однакового захисного ефекту і можуть, навпаки, збільшити ризик утворення каменів; Отже, слід сприяти харчовому кальцію з їжі 2 .

У багатьох випадках камені в нирках утворюються з оксалатів, сполук, що містяться в деяких фруктах, овочах, бобових та зернових. Однак оксалатні камені найчастіше виникають в результаті прийому великих доз добавок вітаміну С. Зв’язування кальцію з оксалатами сприяє обмеженню всмоктування останніх і, отже, є засобом зменшення утворення каменів у нирках 5. Пам'ятайте, що оскільки частина кальцію виводиться з оксалатом, його також бажано вживати між прийомами їжі, щоб забезпечити достатню кількість харчового кальцію для компенсації цієї втрати.

На закінчення, обмеження кальцію не рекомендується, оскільки це може негативно вплинути на здоров'я кісток 7,8 і навіть може збільшити частоту каменів у нирках 3,9,10 .

Список літератури

  1. Курхан, Г. К. Дієтичний кальцій, харчовий білок та утворення каменів у нирках. Майнер Електроліт Метаб, 1997. 23 (3-6): с. 261-4.
  2. Curhan, G.C. et al. Порівняння харчового кальцію з додатковим кальцієм та іншими поживними речовинами як фактори, що впливають на ризик розвитку каменів у нирках у жінок. Ann Intern Med, 1997. 26 (7): с. 497-504.
  3. Curhan, G.C. et al. Проспективне дослідження харчового кальцію та інших поживних речовин та ризику симптоматичних каменів у нирках. N Engl J Med, 1993. 328 (12): с. 833-8.
  4. Мессі, Л.К. та Kynast-Gales S.A.Заміна яблучного соку молоком не збільшує ризик утворення каменів у нирках у більшості дорослих нормокальциуриків, які утворюють оксалатні камені кальцію. J Am Diet Assoc, 1998. 98 (3): с. 303-8.
  5. Лібман, М. та Чай В. Вплив харчового кальцію на екскрецію оксалатів із сечею після оксалатних навантажень. Am J Clin Nutr, 1997. 65 (5): с. 1453-9.
  6. Продовольча, харчова та дієтотерапія Краузе. 11-е видання, Saunders ed. 2004, Філадельфія: Elsevier (США).
  7. Trinchieri, A. та співавт. Дослідження харчового кальцію та інших поживних речовин в ідіопатичних ниркоподібних камнеутворювачах із низьким вмістом мінеральних речовин у кістках. J Urol, 1998. 159 (3): с. 654-7.
  8. Лодердейл, Д.С. та ін. Мінеральна щільність та перелом кісток серед поширених випадків каменів у нирках у Третьому національному обстеженні здоров’я та харчування. J Bone Miner Res, 2001. 16 (10): с. 1893-8.
  9. Мартіні, Л.А. та Вуд Р.Дж. Чи слід обмежувати дієтичний вміст кальцію та білка у пацієнтів з нефролітіазом? Nutr Rev, 2000. 58 (4): с. 111-7.
  10. Мартіні, Л.А. та Хайльберг І.П. Зупинити обмеження кальцію в їжі у хворих на ниркову камнеутворення. Nutr Rev, 2002. 60 (7 Pt 1): с. 212-4.

Ключові слова

  • астма
  • Вершкове масло
  • коронавірус
  • COVID-19
  • гіперактивність
  • інфекція дихальних шляхів
  • молоко
  • слиз
  • молочні продукти
  • цукор

Вам також сподобається.

Молочні продукти та астма

Загалом, наукові дані свідчать про те, що молочні продукти не збільшують ризик астми і що вони не посилюють симптоми астми. Насправді, нові наукові дані свідчать про те, що молочні продукти з повною жирністю можуть зменшити ризик розвитку астми та/або поліпшити контроль над астмою.

Молочні продукти та виділення слизу

Чи варто припиняти пити молоко на випадок застуди? Чи збільшує молоко виділення слизу в дихальних шляхах? Ці питання люди іноді задають собі. Загалом дослідження не підтримують ідеї, що вживання молока збільшує вироблення слизу в дихальних шляхах або викликає інші симптоми, пов’язані із застудою чи грипом.

молочні

Вам потрібні освітні ресурси для вашої роботи? Завантажте копії через Інтернет або замовіть друковані версії безкоштовно.

Щомісяця в нашому бюлетені NutriNouvelles публікуються цікаві статті. Зареєструйтесь сьогодні, щоб бути в курсі останніх наукових досліджень та даних.

Також від молочних фермерів Канади:

Незалежно від того, чи потрібно вам готувати здорову їжу між заняттями балетом та бейсболом, або навіть створювати швидкі закуски, Plaisirs Laitiers пропонує рецепт та поради, які полегшать ваші найсміливіші дні та дозволять вам насолодитися перевагами продуктів. Молочні продукти на всі випадки життя.

  • Молоко
  • Вершки
  • Вершкове масло
  • Йогурт
  • Морозиво
  • Сир
  • Молочні фермери Канади

    Погляд на молочних фермерів Канади, її діяльність та цінності, які ми захищаємо. З наших програм з виробництва молочної продукції, безпеки харчових продуктів, управління постачаннями, просування, харчування, навколишнього середовища та економічних вигод молочного сектору, milkproducers.ca пропонує вам новини, інформацію та статистичні дані щодо канадської молочної галузі.