Кам’яні віки; керівництво

Харчування кам'яного віку, також зване Палео дієта (Англійський палеоліт = палеоліт), це дієта, в якій меню складається на основі тих продуктів, які були частиною раціону навіть у палеоліті. Додавання до назви поняття "дієта" вводить в оману, оскільки, власне кажучи, це менше дієта, ніж спосіб харчування.

віки

Загалом період палеоліту охоплює два мільйони років (від 2 мільйонів до н. Е. До 10 000 до н. Е.). Однак сучасна людина (Homo sapiens sapiens) з’явилася у своєму теперішньому вигляді лише 200 000 років тому. Близько 10 000 р. До н Сільське господарство і тваринництво тоді поступово закінчували час Росії Мисливці та колекціонери. Отже, теоретичною основою харчування кам’яного віку є проміжок часу між першою появою сучасних людей (200 000 р. До н. Е.) І переходом до неоліту (близько 10 000 р. До н. Е.).

Припущення, археологічні знахідки та логічні висновки щодо харчування людей кам'яного віку складають основу цього раціону. Хоча точну дієту або співвідношення відповідних кількостей неможливо достовірно відновити, багато продуктів харчування можна виключити за допомогою досвіду людини (наприклад, промисловий цукор, безалкогольні напої або солодощі).

Їжа, яка також була доступна людям палеоліту:
Тварини: М’ясо, риба, мідії, равлики, комахи
рослини: Овочі, зелень, гриби, насіння, коріння
фрукти: Фрукти та ягоди
Інші натуральні продукти: Яйця, мед та горіхи

Їжа, яка була недоступна на той час:
їжа: Хліб, хлібобулочні вироби, макарони, картопля, сир, цукор
напої: Пиво, молоко, безалкогольні напої та кава