Кандидоз чи ми можемо споживати топлене масло FreeCocotte

Ласкаво просимо до FreeCocotte, якщо ви тут новачок, без сумніву, вас зацікавить мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити його безкоштовно !

Повернутися до FreeCocotte? Якщо вам сподобалася моя порада, вас може зацікавити мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити безкоштовно !

Але перед тим, як говорити про кандидоз, слід, можливо, відповісти на перше питання: але що це, топлене масло ? Топлене масло або гі - індійська назва освітленого вершкового масла. Насправді, мені здається модним називати це топленим маслом 🙂 Крім того, воно коротше, і я думаю, що це миле ім’я, а не ти ?

Якщо ви шукаєте мій рецепт, я помістив його внизу статті 🙂

Що таке топлене масло ?

Гаразд, я думаю, все це приводить нас до ще одного питання: що таке освітлене масло ? Ну, прояснене вершкове масло - це просто жир у маслі! Ви можете знати, вершкове масло становить приблизно 82% жиру. Прояснене вершкове масло, саме ці 82% ми відновлюємо:

• Білки вершкового масла: казеїн та компанія, виключаються
• Цукор вершковий: лактоза, навіть якщо вона містить мало, також виводиться
• І, нарешті, ліпіди: ми їх зберігаємо (наші знамениті 82%), і це дає нам прояснене масло !

Хочете підвести підсумок лактози ? Перегляньте мою статтю “Чи є в маслі лактоза?”. Я також говорю про лактозу в інших молочних продуктах та прозапальні білки в них.

Щоб зробити топлене масло і отримати це відокремлення, вам потрібно розтопити масло, тоді дуже повільно знежирених білих частинок які піднімаються на поверхню, і нарешті, фільтр з 2 ситечками накладені штрафи або кавовий фільтр. Це дає однорідну золотисто-жовту рідину.

Освітлене масло традиційно використовується у французькій гастрономії, для приготування їжі. Дійсно, якщо нез'ясоване вершкове масло погано підтримує приготування їжі, освітлене масло, навпаки, озброєне для нагрівання, набагато сильніше, без потемніння і без ризику для здоров’я.

Фактично, білки під дією тепла денатуруються, що шкодить здоров’ю. І як у освітленому вершковому маслі, немає білка, лише насичені жири, забезпечена термостійкість.

Топлене масло та точка диму

Прояснене масло справді є температура диму 252 ° C, що означає, що його можна нагрівати без денатурації до цієї температури, при цьому температура диму класичне вершкове масло - 130 ° C, занадто слабкий для готування на сковороді або в духовці, наприклад.

Історії Росії димові окуляри мене зачарували під час моїх натуропатичних досліджень ви можете проконсультуватися з ними щодо багатьох різних масел на сторінці Вікіпедії, присвяченій точкам диму.

Але вам не потрібно вдаватися в подробиці, ви також можете пам’ятати, що існує лише таке 4 абсолютно здорових варіанти приготування їжі:

• Оливкова олія
• Кокосове масло
• Олеїнова соняшникова олія (важко знайти, потрібна згадка "олеїнова", її можна знайти лише в органічних магазинах)
• Топлене масло

Цей список є результатом аналізу точки диму масел, але також їх складу, це досить складно, тому я не згадую про це в цьому дописі, але, мабуть, повернусь до нього. Якщо вас цікавить тема, ви вже можете прочитати мою сторінку про ліпіди.

Топлене масло та кандидоз: чи можемо ми собі це дозволити ?

Якщо ви читали мої різні статті про молочні продукти або вам вже відома тема, ви знаєте, що проблема цих продуктів - їх цукор (лактоза) та білки (казеїни різних форм та беталактоглубулін та ін.). Першим пунктом топленого масла ми позбавляємось від цих 2 потенційно шкідливих елементів для нашого тіла, втомленого кандидозом.

Але чи означає це, що топлене масло - хороша їжа? ? Давайте спочатку побачимо 3 позитивні моменти:

Але є один момент, який заслуговує на нашу увагу. Це стає технічним, але захоплюючим: виявляється, доктор Бруно Донатіні, французький гастроентеролог, який спеціалізується на кишковій флорі, пояснює, що деякі пацієнти з часом придбали те, що він називає “Оцтова флора”.

Травлення відбувається дуже повільно, шлунок не спорожняється легко, він виробляє оцтову кислоту (як у оцті), а бактерії розмножуються в кишечнику. І це вказує на те, що в цьому контексті не слід вживати масляну кислоту. Важко діагностувати стан власної флори, він робить це за допомогою інструментів для аналізу дихальних газів.

З мого прочитання його роботи та мого власного аналізу, хтось є дуже заражений кандидою, мабуть, має "оцтову" флору ... Ми більше нічого не перетравлюємо, ми дуже підкислені, навіть коли їмо «лужно», печінка відчуває труднощі, шлунок теж, імунна система не працює, що відповідає опису, зробленому доктором Донатіні.

Я також отримав інформацію від спеціалістів з дієти Сеньялет, щоб з'ясувати, чи було топлене масло топленим до цієї гіпотоксичної дієти. Відповідь була неоднозначною, але "пуристи" сказали мені, що в топленому маслі можуть залишатися запальні речовини, крім білка та лактози (гормони росту, наприклад?), і що, враховуючи те, що оливкова та кокосова олія ідеально підходять для приготування, було б соромно приймати "ризик" з топленим маслом.

З іншого боку, багато натуропатів та інші спеціалісти з природного здоров'я підтверджують це топлене масло - чудова їжа, завдяки вмісту в жиророзчинних вітамінах, але особливо в масляній кислоті, яка допоможе регенерувати товсту кишку.

Таким чином, я вважаю цена першій фазі нападу, якщо дисбактеріоз кишечника дуже присутній, з розладом шлунка (відрижка, відчуття тяжкості шлунка), уникайте топленого масла і замість цього надайте перевагу оливковій олії (яка також є дуже протигрибковою), а також деяким негідрованим та органічним маргаринам для тостів.

З іншого боку, коли ми починаємо бачити кінець тунелю, в міру очищення розуму, зменшення дискомфорту в травленні, оскільки кількість ЛОР-інфекцій, інфекцій сечовивідних шляхів та інших симптомів стає рідше, саме час ввести топлене масло у свій раціон.

Це справді дозволить “Живлять” клітини товстої кишки за допомогою бутарата (= масляна кислота), що допоможе хорошій флорі оселитися там, тоді ця дружня флора природним чином виробляє бутарат і симбіоз виявляється. Ми також використовуємо високий вміст вітаміну А, Е та К. Крім того, під час приготування їжі використання топленого масла дозволяє знайти смаки приготування у вершковому маслі, яких у вас зовсім немає з кокосовою олією або оливковою олією.

Ідея полягатиме в тому, щоб споживати його 3 або 4 рази на тиждень, для здорової, але дуже смачної кухні, або для тостів, якщо це відповідає вашому смаку (це особливо на початку).

Як зробити топлене масло ?

Органічне топлене масло дороге, дуже дороге, тому його виготовлення самостійно швидко спадає нам на думку. Я ділюсь з вами своїм швидким і простим рецептом, без суєти, який дотримується важливих кроків без надто великих ускладнень, тому що це може здатися складним, коли ви ніколи цього не робили і читаєте певні рецепти, я вважаю: запіканка дуже товста? Тканинний фільтр? Сире масло? ... бла-бла-бла, хоча це може бути дуже просто 🙂

Обладнання: середня каструля, невелика китайська страва, яку також називають ситечко або рамі, варення зі скляної банки 300 г, 2 тарілки вершкового масла 250 г (я не беру його сирим), столова ложка

Тривалість: + або - 1h30, але робити не так багато !

1. У середню каструлю я поклав 2 тарілки несоленого вершкового масла по 250 г, на мінімально можливий вогонь. Ми даємо йому повільно плавитися, це займе близько 1 години 30 хвилин.
2. Протягом цієї години, приблизно кожні 15 ′, знежиріть столовою ложкою (і викиньте) білу піну, що утворюється вище (= казеїни).
3. Коли все розтане і ви добре знежирите білу піну: ви побачите, що внизу є густа біла рідина, сироватка (= лактоза), а у верхній частині - освітлене масло. Ми спробуємо відновити якомога більше освітленого вершкового масла, не приймаючи сироватки взагалі. Для цього в раковину покладіть скляну банку, зверху покладіть китайці і наливайте дуже повільно, уникаючи наливання сироватки.
4. Повторивши це кілька разів, нам вдається відновити майже все прояснене масло.
5. Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім зберігайте при кімнатній температурі або в холодильнику. Кажуть, його можна зберігати майже рік.

Тут я думаю, що я розповів вам все про свої дослідження та використання топленого масла, і я хотів би мати вашу думку: що ви думаєте? ? Чи споживаєте ви його під час своїх протоколів проти кандидозу? ? Що кажуть ваші натуро ?

Залиште мені свої коментарі внизу сторінки та завантажте мій бонус, якщо ви хочете бути проінформованим про майбутні статті про кандидоз, я ще маю багато чим поділитися !

---