Капуста; Фонд Оло
Капуста складається з декількох шарів листя, які утворюють велику зелену або червону кулю. Це дуже економічний овоч, простий у приготуванні і доступний цілий рік!
Відкрийте для себе різні аспекти цієї їжі та завантажте нашу інфографіку як нагадування для подальшого використання.
У продуктовому магазині ви можете знайти найрізноманітнішу капусту. Найвідоміші - це, мабуть, зелена та червона капуста. Червона капуста своїм гарним фіолетовим відтінком додає салатам приємного відтінку! Якщо ви готуєте його, додайте трохи оцту або лимонного соку, щоб зберегти гарний колір.
Ви знали, що?
Капуста - основа традиційної страви, яку їдять у всьому світі: квашена капуста! Це капуста, яка броділа сіллю від 6 до 8 тижнів. Це хороший спосіб зберігання капусти, оскільки квашена капуста може зберігатися більше року.
Увага! Квашена капуста не рекомендується вагітним.
Чому ми його любимо?
Капуста - дуже економний овоч, оскільки окрім того, що вона недорога, усі її листя їстівні. Часто можна скласти кілька рецептів лише з однією капустою! Оскільки вона може зберігатися дуже довго, капуста Квебеку доступна цілий рік.
Як його вибрати?
Купуючи, вибирайте важку капусту. Листя не повинно бути пошкоджене або мати плями.
Як його зберігати?
Капуста легко зберігатиметься два тижні в хлібці холодильника. У розрізі найкраще обернути його поліетиленовою плівкою або посудом і зберігати подалі від інших продуктів, оскільки він може передавати свій сильний запах.
Фокус проти відходів
Ваша капуста менш красива? Ви можете просто видалити м’якіші листя або включити їх у рецепти, що вимагають варіння, наприклад, суп чи засмажку.
Крім того, якщо ви не плануєте готувати велику кількість або більше одного рецепта, ви можете придбати меншу капусту, яка запобіжить втраті зайвого.!
Малий куточок
Капуста своїм особливим ароматом вносить приємну текстуру та смак у страви. Але це може не сподобатися дітям з першого разу. Однак не слід знеохочуватись! Можливо, вони навчаться любити його після кількох спроб.
Чи знали ви, що може знадобитися кілька спроб, перш ніж дитина насолодиться їжею? Це нормально, це частина їхнього навчання про відкриття їжі!