Діабетична їжа поза столом
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
Діабетична їжа поза столом
Повноцінне харчування - це більший плюс, ніж дорогі продукти
Шістнадцятою поправкою до Постанови про дієту в жовтні 2010 р. Постанова про дієту була адаптована до сучасного стану наукових знань, а категорію харчових продуктів для діабету було видалено без заміни. Перехідний період у два роки закінчився у жовтні 2012 року. Після закінчення перехідного періоду дієтичні продукти для діабетиків, які не відповідають цьому розпорядженню, можна продавати до найкращих термінів до дати.
Ті ж рекомендації щодо повноцінного харчування, пов’язані з їжею, стосуються діабетиків, як і загальної популяції. Німецьке товариство з питань харчування e. В. (DGE) вважав, що спеціальні продукти для хворих на цукровий діабет протягом тривалого часу непотрібні. Вони часто містили велику кількість жиру та енергії і, як правило, були дорожчими за звичайні продукти. Вживання цих продуктів може призвести до збільшення енергопостачання, що може мати особливо негативний ефект при цукровому діабеті 2 типу, який часто асоціюється з ожирінням. Застосування фруктози та замінників цукру замість звичного побутового цукру не принесло жодних переваг. Окрім зниженого енергетичного вмісту, більшість замінників цукру мають послаблюючий ефект залежно від споживаної кількості.
DGE розглядає кінець прийому їжі для діабетиків як можливість для діабетиків: має більше сенсу критично переосмислити свій раціон і спрямовувати свій спосіб життя у напрямку повноцінного харчування, замість того, щоб споживати зайві продукти. Якщо ви хочете поетапно навчитися керувати своїм харчуванням та способом життя у правильному напрямку, ви можете отримати підтримку від кваліфікованого дієтолога. 1
Діабетики також можуть отримати інформацію про повноцінне харчування в інформаційному центрі DGE «Їжа та пиття при цукровому діабеті». 28-сторінковий DGE-Інфотек можна знайти у статті №. 123028 можна замовити в DGE-MedienService за ціною 1,00 EUR плюс вартість доставки, тел .: 0228 9092626, факс: 0228 9092610, www.dge-medienservice.de.
довідкова інформація
Зникнення їжі для діабетиків з торгових полиць вимагало переосмислення приблизно шести мільйонів діабетиків у Німеччині за останні два роки. Зрештою, ще п’ять років тому 50% з них регулярно вживали продукти для діабету.
Постанова про дієти досі регулювала вимоги до харчових продуктів для діабету, зокрема правила маркування, такі як специфікація одиниць хліба та використання деяких підсолоджувачів, вмісту жиру та алкоголю. Багато хворих на цукровий діабет звикли використовувати ВЕ для оцінки кількості вуглеводів. Зокрема, люди похилого віку використовують цю одиницю розрахунку для цілеспрямованого введення інсуліну. Одна BE або одна порція вуглеводів відповідає приблизно 10–12 г вуглеводів. Оскільки діабетики, які вводять ін’єкцію інсуліну або приймають сульфонілсечовини, повинні мати можливість оцінити вміст вуглеводів у їжі, щоб добре узгоджувати кількість інсуліну або ліків та вуглеводів. Окрім перевірених та перевірених таблиць вуглеводів, хорошим джерелом інформації стане новий Регламент про харчову інформацію, який набуде чинності в Європейському Союзі з 2014 року. Тоді вміст вуглеводів у 100 грамах їжі повинен бути на лицьовій стороні упаковки у всіх продуктах. Багато продуктів харчування вже містять цю інформацію.
Зі зміною способу життя, зокрема, вторинні захворювання цукрового діабету 2 типу можуть бути відкладені та покращена якість життя. Особливо на ранніх стадіях часто все ще можливо привести концентрацію цукру в крові до норми в довгостроковій перспективі за допомогою повноцінного харчування разом із фізичною активністю та одночасною втратою ваги. Зміна дієти, регулярні фізичні навантаження, зменшення зайвої ваги та відмова від куріння - основа лікування цукрового діабету 2 типу, який вражає 90% діабетиків у Німеччині.
1 Понад 400 кваліфікованих дієтологів/DGE можна знайти по всій Німеччині на домашній сторінці DGE: http://www.dge.de/rd/ebdge/
обслуговування
0 символів (з пробілами)
Передрук прес-релізів та зображень безкоштовно, посилання на DGE бажане.
Запит на копію зразка