Ароматний пиріг з грушами
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
1/2 кубика (21 г) свіжих дріжджів
4 ст. Ложки + 80 г цукру
1/2 л молока
сіль
500 г + трохи борошна
1 яйце (розмір M)
1,5 кг твердих груш
100 мл лимонного соку
3 палички кориці
1 порошок пудингу "Ваніль" (для приготування їжі; на 1/2 1 молока)
250 г вершкового масла
Цукрова пудра для запилення
можливо, м'ятою для прикраси
підготовка
Подрібніть дріжджі і перемішайте 1 ст. Ложку цукру до рідкого стану. Тепле молоко до теплого. Змішайте 1 чайну ложку солі, 500 г борошна та 80 г цукру. Замісити з яйцем, молоком та дріжджами, щоб утворилося гладке, тверде тісто. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько 1 години.
Очистіть груші від лушпиння, четвертинки і серцевини. У великій каструлі доведіть до кипіння лимонний сік, 1/2 1 води, 3 столові ложки цукру і палички кориці.
Сформуйте тісто у вареник на невеликій кількості борошна та зв’яжіть його великим чистим чайним рушником. Одягніть груші негайно. Покрито на повільному вогні | Варити на повільному вогні близько 45 хвилин (кришку не відкривати!).
Змішайте порошок пудингу і 6 ст. Ложки води. Дістати ароматний пиріг. Підніміть груші щілинною ложкою, доведіть запас до кипіння. Загустіть порошком пудингу і кип’ятіть на повільному вогні близько 1 хвилини. Знову додайте груші.
Розігрійте вершкове масло до легкої рум’яності. Вийміть пиріг з тканини і наріжте шматочками. Полити маслом і подати з грушами. Порошимо цукровою пудрою і прикрасимо м’ятою.
ЧАС ПІДГОТОВКИ приблизно 1 1/2 години. ДОБРИЙ ЧАС приблизно 1 година. ПОРЦІОН приблизно 910 ккал 13 г E - 39 г F - 120 г KH