Капуста Лікарські рослини
Капуста також відома як Brassica oleracea.
Що таке капуста ?
Капуста - це рослина, листя якої використовують для приготування лікарських засобів. Капуста ефективна для лікування маститу, що проявляється скутістю і хворобливими відчуттями в грудях у годуючих жінок. У цій ситуації природне лікування застосовується місцево, безпосередньо до молочних залоз. На сьогодні недостатньо інформації для підтвердження ефективності капусти при лікуванні таких захворювань, як біль у шлунку, виразка шлунку, виразка кишечника, рак сечового міхура, надлишок шлункової кислоти, астма, ранкова нудота або для запобігання виникненню остеопорозу або раку.
Цей овоч має багато позитивних наслідків для здоров’я і його можна їсти як у сирому вигляді, в салатах, так і у вареному, не втрачаючи своїх харчових якостей. У світі існує більше чотирьохсот сортів капусти, які відрізняються за формою, розміром та кольором, і таким чином є відомими сортами зеленої, білокачанної, червонокачанної або фіолетової капусти, але найвідомішою та найпоширенішою є зелена капуста. відкритий, який можна знайти в будь-якому супермаркеті чи на ринку, вважається вигідним з фінансової точки зору і може бути приготований у багатьох рецептах - від звичайного капустяного салату до складних рецептів копченої капусти, капустяних фрикадельок з манною крупою Капустяний суп або пиріг з капустою та кабачками. Окрім того, що капуста використовується у багатьох варіантах, вона має й інші переваги для здоров’я. Капуста - це овоч, багатий фітонутрієнтами та такими вітамінами, як вітамін А, вітамін С та вітамін К, природні антиоксиданти, які можуть запобігти раку та серцевим захворюванням, нейтралізуючи вільні радикали.
Зовнішній вигляд шкіри покращується, шкіра стає яскравішою, якщо вживати капусту, завдяки антиоксидантам, які захищають нас від шкідливої дії ультрафіолетових променів та інших факторів навколишнього середовища, які можуть впливати на верхній шар дерми. Регулярне вживання капусти має протипухлинну дію завдяки антоціанам. Дослідження в Китаї показало, що щоденне споживання хрестоцвітних овочів, таких як капуста, цвітна капуста, брокколі та брюссельська капуста, асоціюється з набагато меншим ризиком раку молочної залози. Капуста містить молочну кислоту, відому своїм позитивним впливом на м’язи.
Харчові цінності для ста грамів капусти складають 25 ккал калорій, 5,8 г вуглеводів, 1,3 г білка, 2,50 мг харчових волокон, 53 г фолієвої кислоти, 0,234 мг ніацину, 0,212 мг пантотенової кислоти, 0,124 мг піридоксину, 0,040 мг рибофлавіну, 0,061 тіаміну мг, вітамін А 98 МО, вітамін С 36,6 мг, вітамін К 76 г, натрій 18 мг, калій 170 мг, кальцій 40 мг, залізо 0,47 мг, магній 12 мг, марганець 0,160 мг, фосфор 26 мг, цинк 0,18 мг, альфа - каротин 33 г, бета - каротин 42 г і лютеїн-зеаксантин 30 г.
Капуста є важливим джерелом глютаміну, потужного протизапального агента, який, як було доведено, ефективно зменшує наслідки багатьох видів запалення, алергії, подразнень, болю в суглобах та шкірних захворювань.
Вміст вітаміну К та антоціанів у капусті забезпечує підвищення ефективності мозку, інтенсивно стимулюючи когнітивні функції та концентрацію. Вітамін К є важливим елементом для виробництва сфінголіпідів, шарів мієліну навколо нервів. Його покриття виконує роль захисту нейронів від пошкодження. Тому вітамін К у капусті може активно сприяти профілактиці нейрональної дегенерації, деменції та синдрому Альцгеймера. Вміст калію в капусті відіграє важливу роль у регуляції артеріального тиску, щоб зменшити ризик інфаркту міокарда або інсульту. Калій має судинорозширювальні властивості, які розслаблюють судини і сприяють кращому кровотоку.
Капустяний сік містить більше вітаміну С, ніж сира капуста, підвищуючи імунітет. Крім того, в квашеній капусті міститься вітамін В12, капуста - єдина рослинна їжа, яка його містить, і яка уповільнює старіння та захищає нервову систему, запобігаючи втраті пам'яті.
Більш того, квашена капуста рекомендується для лікування виразки, оскільки вона містить вітамін U, противиразковий вітамін. Гіпотоніки можуть споживати склянку соку квашеної капусти щодня, а також люди, які страждають запорами. Капустяний сік містить сульфурафан, речовина, яка вбиває бактерії, що викликають виразкову хворобу, хелікобактер пілорі. Він також запобігає та лікує шлунково-стравохідний рефлюкс.
Капустяний сік містить значну кількість незамінних жирних кислот Омега 3, які мають властивість знижувати рівень холестерину та тригліцеридів. Як результат, капустяний сік запобігає серцево-судинним захворюванням та інсульту. Капустяний сік містить дуже велику кількість магнію, кальцію, калію, натрію та інших поживних речовин. Капустяний сік також містить вітамін А, вітамін Е, вітамін С, вітамін К і вітамін D і майже всі вітаміни групи В, включаючи фолієву кислоту.
Капустяний сік сприяє детоксикації організму та запобігання респіраторним інфекціям взимку, сприяє вітамінізації та мінералізації організму. Маринована капуста, як і вся ферментована їжа, також є важливим джерелом пробіотиків. Приблизно в 150 грамах квашеної капусти міститься понад десять мільярдів корисних бактерій, що мають дуже важливу роль у підтримці здоров’я кишечника та ефективному виведенні токсинів з організму.
Капуста прискорює процес загоєння ран, розтягнень і невралгій. Припарки з добре віджатим листям капусти корисні для полегшення болю в люмбаго, панарицію та фурункулів.
Який спосіб дії капусти ?
Капуста має у своєму вмісті певні речовини, які мають здатність запобігати раку. Крім того, ця рослина сприяє змінам способу використання естрогену в організмі, що допомагає запобігти розвитку раку молочної залози. Однак до цих пір фахівцям не вдалося зрозуміти, як речовини, що містяться в капусті, діють на організм людини.
Запобіжні заходи щодо прийому капусти
Капуста, яка застосовується всередину або застосовується місцево, безпосередньо на шкіру, не становить ризику для людського організму. На сьогодні, однак, недостатньо медичної інформації для визначення можливих побічних ефектів, пов’язаних із використанням цієї рослини в терапевтичних цілях. У випадку жінок, які годують груддю, капусту можна безпечно наносити на молочні залози, якщо цей засіб вводиться протягом короткого періоду часу. Однак жінкам, які все ще годують груддю, слід уникати прийому капусти як у своєму раціоні, так і як спосіб лікування. Дослідження, проведені фахівцями в цій галузі, показали, що немовлята, матері яких споживають капусту принаймні раз на тиждень, частіше схильні до кольок у дітей. Слід зазначити, що людям з діагнозом гіпотиреоз слід уникати капусти.
Взаємодія з іншими препаратами
Ступінь взаємодії: Помірний, тому рекомендується більше уваги приділяти цій комбінації. Людський організм має здатність розщеплювати ацетамінофен, щоб вивести його з організму. Однак капуста має здатність скорочувати час цього процесу, саме тому одночасне введення двох форм лікування може знизити ефективність ацетамінофену.
2. Препарати, що метаболізуються печінкою, або цитохром P450 1A2 із субстратом CYP1A2
Ступінь взаємодії: Помірний, тому лікарі в цій галузі рекомендують підвищену увагу до цієї комбінації. Більшість ліків метаболізується в печінці. Капуста має здатність зменшувати час переробки цих речовин у печінці. У той же час існує ймовірність того, що введення капусти знизить ефективність таких препаратів. Такі препарати містять клозапін, флувоксамін, циклобензаприн, галоперидол, мексилетин, іміпрамін, оланзапін, пропранолол, пентазоцин, такрин, золмітриптан або зилейтон.
3. Ліки, що метаболізуються печінкою або глюкуронідат
Ступінь взаємодії: Помірний, тому фахівці рекомендують підвищити увагу до цієї комбінації. Деякі ліки метаболізуються в печінці, а капуста має здатність скорочувати час переробки цих речовин. У той же час існує ймовірність того, що введення капусти знизить ефективність таких препаратів. Такі препарати містять ацетамінофен, діазепам, аторвастатин, дигоксин, естроген, ентакапон, іринотекан, лоразепам, ламотриджин, мепробамат, ловастатин, оксазепам або морфін.
Ступінь взаємодії: Помірний, тому рекомендується приділяти більше уваги цій комбінації. Людський організм розщеплює оксазепам, щоб вивести його з організму, але капуста має здатність скорочувати час цього процесу, саме тому одночасне введення двох форм лікування може знизити ефективність оксазепаму.
Ступінь взаємодії: Помірний, тому рекомендується приділяти більше уваги цій комбінації. Капуста багата вітаміном К, надзвичайно ефективно для процесу згортання крові. Варфарин використовується для уповільнення процесу згортання крові. Вживання капусти може знизити ефективність варфарину на організм людини, тому підвищується ризик утворення тромбів. За цих умов рекомендуються регулярні дослідження крові. Якщо ваш лікар вважає за необхідне, дозу варфарину може бути відкориговано.
Рекомендовані дози капусти
Капусту вводять наступним чином:
- Шкірне вживання капусти показано в разі надмірного збільшення молочних залоз і відчуття болю на цьому рівні під час годування груддю. Великі ребра на капустяному листі видаляються, робиться отвір, який буде розміщений поруч із соском, після чого капустяний лист промивається і охолоджується. Потім необхідно прикласти капустяний лист безпосередньо до грудей або всередину бюстгальтера, або у вигляді компресів, у цьому випадку над черешком капусти буде покладено холодний рушник. Кожен лист слід залишити діяти, поки він не досягне температури тіла, приблизно двадцять хвилин. Процедуру слід повторювати один-чотири рази на день протягом одного-двох днів.