Капуста, приправлена болгарським перцем
Загартована капуста має багато користі для організму, і оскільки сезон капусти, варто спробувати якомога більше страв. Затверділа капуста не втрачає своєї харчової цінності, тому може стати дуже смачним і корисним інгредієнтом для літніх страв.
Капуста багата клітковиною, містить багато фолієвої кислоти, бета-каротину, вітаміну С, має багато антиоксидантів, не містить занадто багато калорій і є багатим джерелом вітаміну К. Отже, у вас є всі підстави їсти цей овоч, дуже корисний для організму, в особливо для жінок. Капуста давно відома як особливий інгредієнт, який допомагає ефективно схуднути багато ваги за рекордні терміни.
Інгредієнти Капуста з болгарським перцем:
- 2 підходящі капусти
- 2 цибулини
- 3 болгарського перцю
- 5-6 помідорів
- Олія
- 2 ланки кропу
- лавровий лист
- Сіль
- Перець
Приготування Загартована капуста з болгарським перцем:
Свіжа капуста очищається, миється і дрібно рубається, після чого добре натирається сіллю. Цибулю почистити, дрібно нарізати, натерти сіллю і покласти для затвердіння в гарячу олію. Він твердне, поки не стане склоподібним. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Залиште трохи застигнути, потім додайте капусту і склянку води.
Залиште на повільному вогні, поки капуста добре не звариться. За кілька хвилин до зняття з вогню додайте лаврове листя, очищені помідори, перець і дрібно нарізаний кріп. Подавати гарячим з полентою та смаженою або простою рибою з гострим перцем або часником. Полента не повинна бути відсутнім. Хороший апетит!
Це можна зробити ще простіше без цибулі. Обсмажте порізаний скибочками перець і капусту і дайте їм добре розм’якнути. Потім додайте чашку курячого супу, додайте соєвий соус, добре перемішайте і дайте капусті та перцю застигнути. Якщо хочете швидше, можете додати чилі.