Капустяний салат - американський салат з капусти

капусти

Коул-слау (Американський салат з капусти) - один з найпопулярніших гарнірів на барбекю. Існує безліч рецептів та можливих варіацій. Ми спробували та відкоригували кілька рецептів, перш ніж знайшли справді чудовий салат з капусти. Зрештою, цей рецепт є нашим улюбленим.

Потрібні такі інгредієнти:

  • 1 білокачанна капуста середнього розміру (приблизно 1,4 кг)
  • 1 морква
  • 1 невелика цибулина
  • 200 г майонезу
  • 80 г солодкого вершків/збитих вершків
  • 2 ст. Ложки білого винного оцту
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 4 ст ложки цукру
  • 1 чайна ложка насіння селери
  • сіль
  • чорний перець

Спочатку ви розрізаєте капусту навпіл, видаляєте плодоніжку і нарізаєте її соломкою. Можна скористатися гострим ножем і завжди вирізати з капусти дрібні смужки, а можна кухонну машину з насадкою для рашпилів. Порада: Bosch MUM5 постачається безпосередньо з відповідними насадками.

  • Надзвичайно потужний двигун (900 Вт) для вимогливого тіста та.
  • Універсальне використання з набором кондитерських виробів (віночок.
  • Велика чаша для змішування з нержавіючої сталі (макс. Кількість тіста 2,0 кг) та.

Останнє оновлення 2 грудня 2020 р./Партнерські посилання/Джерело зображення: Партнерська програма Amazon

Потім білокачанну капусту кладуть у миску разом з морквою, яка також дрібно натерта на тертці, і цибулею, яку нарізають невеликими кубиками. Для соусу перемішайте майонез, вершки, білий винний оцет, лимонний сік, цукор та насіння селери та приправте соус сіллю та перцем. Насіння селери слід розтовкти в ступці, щоб вони краще розвивали свій аромат.

Потім готовим соусом заливають капусту-салат і все добре перемішують. Потім поставте в холодильник просочуватися принаймні на 4-5 годин, а краще на ніч. Перед подачею добре розмішайте.

Капустяний салат - американський капустяний салат

Капустяний салат найкращий на смак, якщо його залишити замочувати в холодильнику на ніч. Це вершкове, вершкове, хрустке, а насіння селери дають йому щось певне! Насіння селери також є маленьким «секретом» цього салату. Без нього він смакує лише наполовину. Салат потрібно витратити протягом 3-4 днів.

На підставі деяких запитів: Ви зазвичай не отримуєте насіння селери в супермаркеті. Його можна отримати в аптеках, де зазвичай доводиться замовляти насіння. Тому ви можете легко замовити насіння селери через Інтернет. Примітка: Замовляйте цілі насіння, а не мелені насіння селери!