Домашній хліб без дріжджів, рецепт важких днів
Рецепт домашнього хліба, де вам не потрібні дріжджі! Оскільки в наш час багато румунів купують борошно і мають запаси, щоб вийти з дому, щоб придбати свіжий хліб, ми пропонуємо вам швидкий рецепт хліба без дріжджів або хлібних крихт, як називали це наші бабусі.
У кожного в будинку є принаймні одна пачка борошна, але не весь час і дріжджі. Ми думали представити вам рецепт хліба, який не містить дріжджів. Це дуже смачно, але найголовніше, що для підготовки на будь-якій кухні не потрібно багато часу та зусиль.
Інгредієнти для швидкого рецепту хліба без дріжджів
- 2 склянки білого борошна
- 1 склянка води
- 1 пакетик розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка насіння льону (не вкрай необхідна)
- 1 столова ложка насіння соняшнику
Покладіть всі інгредієнти, включаючи насіння, в миску і перемішайте. Насіння льону допомагають травленню, а насіння соняшнику надають приємний смак.
Щоб зробити тісто, поступово додайте води, потроху, і поступово вводите борошно в тісто, помішуючи руками. Порада Резвана Антона: "Не ставте всю воду відразу: отримати однорідне тісто без грудочок буде набагато складніше".
Час замішування становить близько 5 хвилин, поки не буде отримана однорідна та еластична оболонка. Ви помітите, що для цього типу композиції досить декількох хвилин, щоб отримати ідеальну оболонку. Ви відчуєте, що тісто готове, коли воно почне «стояти самостійно», як висловлюється бабуся, і ви начебто готові.
Ви можете скористатися формою для торта або комерційною хлібопічкою, якщо придбали щось подібне, куди посипаєте трохи борошна. Зачекайте близько 10 хвилин, потім поставте його в духовку або увімкніть прилад. Духовку потрібно нагрівати, ви можете перевірити її інструкції залежно від моделі, при середній температурі.
Через 30-40 хвилин отримуємо твердий хліб.
Щоб надати йому трохи кольору, можна змастити хліб невеликою кількістю оливкової олії і залишити в духовці ще на 2 хвилини.