Капустяний суп з рибним рецептом ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 3,9 мкг | (20%) | більше |
| Вітамін Е | 5,2 мг | (43%) | |
| Вітамін К | 96 мкг | (160%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 13,4 мг | (112%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 107 мкг | (36%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,4 мг | (7%) | |
| Біотин | 4,9 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 4 мкг | (133%) | більше |
| вітамін С | 95 мг | (100%) | |
| калію | 782 мг | (20%) | більше |
| Кальцій | 70 мг | (7%) | більше |
| магнію | 45 мг | (15%) | більше |
| залізо | 0,9 мг | (6%) | більше |
| йод | 9 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 0,4 мг | (5%) | більше |
| насичених жирів | 9,3 г. | ||
| сечова кислота | 27 мг | ||
| холестерин | 87 мг | більше | |
| Загальний цукор | 6 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Перець помийте, розріжте навпіл, видаліть держак, відокремлюючи мембрану та насіння. Капусту вимити, вирізати плодоніжку в формі клину.
Наріжте капусту і солодкий перець вузькими смужками. Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Розтопіть масло в каструлі і пасеруйте цибулю та часник до напівпрозорості.
Додайте насіння кмину і все перемішайте. Влити бульйон і заправити томатною пастою, сіллю і перцем. Покладіть кришку і дайте супу варитися протягом 2 хвилин, поки овочі не стануть твердими до укусу.
Наріжте рибне філе кубиками приблизно 1 см і полийте лимонним соком. Змішайте сметану із приблизно 100 мл гарячого супу, а потім перемішайте суміш з рештою супу.
Покладіть рибу в гарячий суп і дайте їй настоятися протягом 2 хвилин. Більше не готуй! З ним добре поєднується фермерський хліб.