Карамель без цукру

23 квітня 2018 р

карамель

Ось рецепт карамелі без цукру, який ідеально підходить як частина дієти для діабету або дієти без цукру. Складений лише з органічного яблучного соку, це рецепт карамелі без білого цукру, який можна використовувати для всієї випічки або зробити солону вершкову карамель, яка корисніша для здоров’я.

Час приготування: 1 година

Щоб скласти цей рецепт, просто вилийте яблучний сік у каструлю на повільному вогні від 45 хвилин до 1 години. У міру нагрівання соку вода випаровуватиметься, щоб звільнити місце для фруктози, що міститься в яблуках.

Добре стежте за приготуванням їжі, адже чим більше ви розігріваєте яблучний сік, тим густіша отримана карамель. І як класична карамель, вона може згоріти, якщо її залишити на плиті. Отримавши бажану консистенцію, вилийте свою карамель у банку і дайте охолонути, перш ніж ставити її в холодильник.

Поради

Якщо карамель занадто товста для використання, просто поставте казан в казан з гарячою водою, щоб нагріти його в пароварці. Вийміть банку карамелі без цукру з каструлі, коли у вас буде бажана консистенція.