Карбель; Антиоксидант для друзів, які бажають нам добра Карбель
Таким чином, антиоксидант - це хімічна речовина, яка зменшує швидкість реакції окислення наших клітин, спричинену різними типами забруднень, стресом, втомою, незбалансованим харчуванням та старінням.
Антиоксиданти
Антиоксиданти особливо важливі в контексті органічної хімії та біології: усі живі клітини включають складні системи антиоксидантних хімічних речовин та/або ферментів для запобігання пошкодженню клітин окисленням та боротьби із вільними радикалами
Ви повинні знати, що антиоксиданти, як вважається, нейтралізують і стабілізують вільні радикали.
Знаючи, що існує також багато видів вільних радикалів, яким ми піддаємось щодня, наприклад, забруднення, радіація, сигаретний дим, пестициди тощо.
Перша дія, яку ми можемо зробити для підтримки наших клітин, - це уповільнення природного процесу старіння, звертаючи увагу на наш раціон..
Медичні та наукові дослідження показують, що споживання продуктів, багатих антиоксидантами, зменшує пошкодження клітин та біохімічних речовин від вільних радикалів.
Антиоксиданти в нашому раціоні та в харчових добавкахs також може уповільнити, запобігти або навіть змінити певні захворювання, які є наслідком пошкодження клітин.
З часу відкриття вітамінів, було визнано, що антиоксиданти в їжі є важливими для здорового способу життя. Зовсім недавно накопичилася велика кількість доказів, які свідчать про те, що дієтичні добавки з різними типами антиоксидантів можуть поліпшити стан здоров’я та продовжити життя.
Ці специфічні антиоксидантні харчові добавки допоможе посилити природну дію, яку може мати хороша дієта, якої не завжди буде достатньо в умовах забруднення та стресу в нашому сучасному житті та природного старіння.
Вони також будуть отримані, але у більшій концентрації цих самих продуктів, рекомендованих за їх антиоксидантним внеском.
Фрукти та овочі, що містять бета-каротин (провітамін А), чемпіон - морква.
Фрукти та овочі, багаті вітаміном С, чемпіонами є чорна смородина, петрушка, сирий червоний перець.
Продукти, багаті вітаміном Е, вгорі списку - олія зародків пшениці.
Багато рослин, багатих селеном, і поліфенолами, присутніми в таких фруктах, як хурма, виноград, червоні фрукти (чорна смородина, чорниця, вишня ...) Поліфеноли містяться також у чаї (зеленому чи чорному) та сої.
Антиоксиданти, природним чином містяться в їжі
Першочерговим завданням є наявність знань про харчування, знання харчових продуктів на користь, що ми оптимізуємо свій раціон, важливе джерело здоров'я.
Він також знає, як поєднувати білки, вуглеводи, жири тощо, і захищаючи всі поживні речовини в їжі, шляхом найкращого вибору кулінарних страв, який заощадить особливо вітаміни, та, по можливості, надаючи перевагу сирій дієті.
Вітамін Е
Це жиророзчинний вітамін міститься в рослинних оліях, горіхах, зелених овочах та збагачених злаках.
Деякі з цих продуктів містять найбільшу кількість вітаміну Е.
Це олія зародків пшениці, мигдаль, насіння соняшнику, соняшникова олія, фундук, арахіс, шпинат, брокколі, фрукти ківі та манго.
Вітамін Е - вітамін-антиоксидант, який бере участь у метаболізмі всіх клітин. Він захищає вітамін А та незамінні жирні кислоти від окислення в клітинах організму та запобігає розпаду тканин організму.
Вітамін С
Вітамін С, аскорбінова кислота, є водорозчинним вітаміном міститься в цитрусових, капусті, зеленому перці, брокколі, шпинаті, капусті, помідорах, гуаві, ківі, папайї та полуниці.
Вітамін С важливий у формуванні колагену, білок, який будує структуру кісток, хрящів, м’язів та судин. Вітамін С також сприяє засвоєнню заліза та допомагає підтримувати капіляри, кістки та зуби.
Бета каротин
Бета-каротин є попередником вітаміну А. Він присутній у печінці, яєчному жовтку, молоці, маслі, шпинаті, моркві, кабачках, брокколі, ямсі, помідорах, дині, персиках.
Проведено дослідження, щоб продемонструвати ефективність бета-каротину в боротьбі із захворюваннями хвороби серця, рак, синдром хронічної втоми, хвороба Альцгеймера, фіброміалгія, чоловіче безпліддя та псоріаз.
Селен
Селен - мікроелемент, необхідний для здоров’я, але потрібні лише у невеликих кількостях. Це допомагає синтезувати антитіла. Найкращими джерелами селену є бразильські горіхи, зародки пшениці, патока, насіння соняшнику, хліб з цільної пшениці та молочні продукти.
Поліфеноли
Поліфеноли мають дуже високу антиоксидантну силу. Вони є водорозчинними органічними молекулами, які в основному виробляються рослинами. Є кілька сімейств, найвідоміші з яких - флавоноїди та дубильні речовини.
Вони містяться у великій кількості в червоних плодах і особливо в хурмі та більш відомій, у вині та зеленому чаї
Зверніть увагу, що в їжі є багато інших антиоксидантів, які природно присутні. Звідси важливість пріоритетності здорового та збалансованого харчування. Тому що, якщо ви також будете приймати харчові добавки, вони будуть набагато ефективнішими, якщо вони доповнять повноцінне харчування.
Якщо ви витрачаєте великий бюджет на харчові добавки і що у вашому раціоні повно цукру, солі, пестицидів, барвників, консервантів та інших подібних «ласощів», що ви курите, зловживаєте алкоголем, їсте жирне із занадто великою кількістю тваринного білка, ви не отримаєте дива !
Також пам’ятайте, що добре дихати, розслаблятися і займатися адаптованими фізичними навантаженнями буде плюсом для здорового способу життя.