Карбель; Що, якби ви прийняли вегетаріанську дієту Carbel
Вегетаріанська дієта для вас і для землі
Споживання, слід сказати, надмірне споживання м’яса є проблемою здоров'я та екології. Вживання вегетаріанської дієти було б рішенням, оскільки м’ясо є надзвичайно збитковим джерелом білка.
Це добре сказано у відео попередньої статті: " Вегетаріанство: для вашого здоров’я з поваги та солідарності "Але корисно запам'ятати ці дані:
* злаки забезпечують у п’ять разів більше білка, ніж м’ясо,
* бобових (соя, горох, сочевиця) у десять разів більше,
* шпинату в двадцять шість разів більше ...
І коли ми знаємо, що потрібно приблизно:
* 16 кг круп для отримання 1 кг яловичини,
* 6 кг зерна для отримання 1 кг свинини
* Від 3 до 4 кг злаків для отримання 1 кг птиці
Все ще потрібно поставити під сумнів наш раціон у так званих цивілізованих країнах.
Більше того, ці відходи, як правило, голодують у країнах третього світу, оскільки вони виробляють більше рослинного білка для використання нашими тваринами, ніж ми забезпечуємо їх для власної їжі.
Пам'ятайте також, що наші зуби та наша травна система - це не зуби левів, тигрів та інших котячих. Навпаки, вони нагадують, щоб помилитися, великих мавп, які за рідкісними винятками харчуються переважно плодами та рослинами.
Ти те що ти їсиш
Ми - результат того, що ми їмо. Якщо ми хочемо жити здоровим і легким, давайте пам’ятатимемо правило трьох проти: «Рослинна, жива та різноманітна їжа необхідна ", з Лікар Крістіан Тал Шаллер
Ми можемо замінити білок тваринного походження, знаходячи багато переваг білками в рослинній формі, у бобових, цільнозернових, авокадо та ін.
Ви повинні знати, що тваринні жири містяться в м'ясі та молочних продуктах причини, що відповідають за проблеми з вагою в даний час страждає майже половина населення в розвинених країнах.
Не кажучи вже про багато інших питань такі як запор, здуття живота, діабет або рак товстої кишки.
Зміцніть свою імунну систему, ставши вегетаріанцем
Уникайте девіталізації вашої імунної системи і, навпаки, стимулювання його за допомогою обраної овочевої дієти, безсумнівно, є другою великою перевагою вегетаріанської та веганської дієти.
Все, що послаблює імунну систему, тобто жирне м’ясо та холодне м’ясо, алкоголь, тютюн та всі цукри, повинно бути заборонено щоденним раціоном, на користь здорової, повноцінної, живої та органічної вегетаріанської дієти.
Соковичавниця
Споживайте якомога більше свіжих фруктів та сирих овочів, особливо пророщених насіння заважатиме їсти занадто солодке або занадто солоне. Щоб допомогти вам змінити дієту, я не можу рекомендувати достатньо соковичавниці.
Це важливий пристрій на кухні для швидкого та легкого наповнення необхідними для вашого здоров’я вітамінами та поживними речовинами.
Сік або смузі можуть замінити вашу тягу до солодощів або закусок або готової страви, підігрітої в мікрохвильовці, наприклад.
Щодо соленого та солодкого, звичайно, потрібно потроху змінювати свій раціон, щоб повернути справжній смак їжі і поступово зменшувати цукор і сіль.
Ви можете знайти або заново відкрити спеції для своїх пікантних рецептів та мед для своїх солодких страв. І я гарантую вам, що тоді ви більше не зможете споживати промислові страви, не відчуваючи надлишку цукру та/або солі, що вона містить.
Замініть тваринний білок рослинним білком
Окрім зерен, гороху, сочевиці тощо, найвідомішою є, мабуть, соя. Це, безперечно, важливий продукт вегетаріанської кухні.
Він замінить м’ясо під час багатьох страв. Це надзвичайно повноцінна та легкозасвоювана їжа, будівельник м’язів, кісток та нервів, a ремінералізуючий та енергійний.
тофу
Найвідоміший соєвий продукт - "Тофу". Це справді їжа, наповнена якостями. Ви можете знайти його у всіх магазинах BIOS, але ви також можете зробити це самостійно.
Готується шляхом замочування крупно подрібненого насіння у джерельній воді протягом 36 годин, після чого його подрібнюють, перемішують і фільтрують.
Казеїн сої надзвичайно близький до казеїнів тваринного молока, отримати a. дуже просто сир з овочів, тобто тофу з коагульованого соєвого молока.
Тофу з низьким вмістом ліпідів і холестерину містить 12% білка, багато ненасичених жирних кислот, лецитин, вітаміни (A, B, D, E, K) та мінерали (фосфор, залізо, марганець, кальцій).
Є багато вегетаріанських блогів про їжу. Я рекомендую цей: “ вегетаріанські гурмани “ Ви знайдете там смачні рецепти
У наступній статті ми побачимо одну з конкретних переваг для здоров’я вегетаріанської дієти.