Каррі з індички з кабачками та морквою відкривають рецепти приготування Femme Actuelle

каррі

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Почистіть і наріжте кабачки і моркву скибочками, а потім відкладіть. Очистіть і наріжте цибулю і часник. Наріжте індичку великими кубиками.

Розігрійте олію в сотейнику. Пасеруйте цибулю з каррі, імбиром, запашним перцем та перцем Еспелетт. Додайте індичку і часник, сіль і коричневий на середньому вогні.

Додайте моркву та кабачки в сотейник з рисом. Влийте трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими.

Потім влийте кокосове молоко і додайте цукор. Добре перемішайте і тушкуйте додатково 5 хв. Подавати гарячим, прикрасивши свіжою кінзою.

Порада: Ви можете варіювати овочі за цим рецептом: використовуйте горошок замість кабачків, а солодку картоплю замість моркви, наприклад.