Каррі зі свинини з ананасами Маміні рецепти - із зображенням та інформацією про калорії
Це трохи гаряче вершкове каррі зі свинини швидко і легко готується.
Ступінь пікантності цього свинининого каррі можна визначити індивідуально, взявши спочатку трохи менше і менше спецій, а потім знову додавши приправи.
Інгредієнти: на 2 людини
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Свинина каррі з ананасом Спочатку покладіть кокосове молоко в каструлю, закип’ятіть, а потім повільно продовжуйте варити близько 10 хвилин із зниженим режимом нагрівання, щоб кокосове молоко трохи пінилось.
Потягніть каструлю в один бік, пасту з червоного каррі, дрібно нарізаний або натертий імбир та червоний перець чилі наріжте дрібними смужками (трохи відкладіть для подальшого посипання каррі) та листя свіжого кафіру лайма, порізані дрібними смужками в тепле кокосове молоко. Потім тушкуйте ще 3 хвилини при перемішуванні або до повного розчинення пасти каррі.
Тепер додайте до соусу сире свиняче філе, нарізане соломкою, легкий соєвий соус і тайський рибний соус і знову тушкуйте кілька хвилин, постійно помішуючи, обережно, щоб нічого не торкнулося дна каструлі.
Нарешті до каррі вмішайте близько 150 г шматочків ананаса, нарізаних меншими кубиками, і лише коротко нагрійте.
Приправте свиняче каррі на свій смак сіллю, трохи цукру, чилі або чорного перцю.
Подавайте, посипавши свіжим кафірним лаймом та смужками чилі з рисом.
1 порція свинячого каррі з ананасом містить приблизно 455 ккал і приблизно 13,4 г жиру