Молоко, яке молоко вибрати

Опублікував Rédaction E-sante.fr, 14.04.2009 о 02:00

звичайне молоко

Знежирене або напівжирене молоко ?

Незбиране молоко, найбагатше жиром, краще зупинити на напівжирному молоці і не соромтесь випивати велику миску вранці. 500 мл напівжирного молока забезпечують 15 г білка, 7,5 г ліпідів і 600 мг кальцію, тобто 2/3 рекомендованої добової норми.

З іншого боку, немає необхідності змушувати себе пити знежирене молоко, якщо вам не подобається його смак, оскільки різниця калорій мінімальна: 33 ккал на 100 г проти 45 ккал з напівжирним молоком.

Якщо у вас є тенденція до набору ваги або ви сидите на дієті, найкраще шукати рішення в іншому місці.

Звичайне або низьке вміст лактози в молоці ?

Якщо ви добре засвоюєте молоко, і ви не переносите лактозу, немає сенсу вибирати цей вид молока, оскільки воно не забезпечує жодної іншої користі і є не менш калорійним. Він має ті ж харчові якості, що і звичайне молоко, з меншою кількістю цукру.

Якщо ви обираєте молоко, збагачене вітамінами та мінералами ?

Не обов'язково. Різноманітна та збалансована дієта покриває наші потреби у вітамінах та мінералах. Фортіорі марно пити укріплене молоко. Крім того, не впевнено, що організм засвоює всі ці вітаміни та мінерали, додані в молоко.

З іншого боку, так молоку, збагаченому вітаміном D.

А як щодо молока, збагаченого вітаміном D або білком?

А як щодо молока, збагаченого вітаміном D ?

Багато людей перебувають на межі, навіть відверто не вистачає вітаміну D. Однак цей вітамін є важливим, оскільки він дозволяє фіксувати кальцій. Наше тіло знає, як це зробити, але для цього йому потрібно регулярне (помірне) перебування на сонці. Тому особливо взимку, не соромтесь вибирати молоко, збагачене вітаміном D, і давати його дітям та людям похилого віку. Зверніть увагу, що цей вітамін є жиророзчинним і тому міститься в молочних ліпідах.

. і збагачене білками молоко ?

Звичайно, вони містять трохи більше білка, ніж звичайне молоко, але прикорм мінімальний. З іншого боку, це набагато дорожче. Це потрібно забути, що наш раціон, як правило, уже добре забезпечений тваринами білками.