Картопля фрі з кетчупом для діабетиків 1 типу Курадо
Шановний пане Свен-Девід Мюллер,
Мене звати Маріан В. У мене є 14-річний син, який страждає на діабет 1 типу. Його цінності насправді встановлені досить добре. Він грає в бадмінтон двічі на тиждень і щоразу приходить додому дуже голодним. А потім просить нездорову їжу, таку як Б. дуже жирна картопля фрі з великою кількістю кетчупу. Що я можу йому запропонувати, аби це не стало проблемою для цукру в крові?
С.-Д. Мюллер: Дякуємо за ваш запит. Я захворів на цукровий діабет у 1976 році - у віці 7 років - і я дуже добре розумію проблеми дітей та підлітків із цукровим діабетом. Під час статевого дозрівання іноді спостерігаються коливання цукру в крові, яких просто неможливо повністю уникнути в цій фазі гормональних коливань. Вправи, звичайно, хороші, оскільки вони знижують чутливість клітин до інсуліну, і, отже, хорошого ставлення можна досягти за відносно невеликої кількості інсуліну.
Але фізичні вправи також споживають багато енергії - за дві години можна витратити до 1000 калорій. І звичайно це особливо помітно у підлітків. В даному випадку через голод. Якщо ваш син не страждає зайвою вагою, немає нічого поганого в подачі картоплі фрі та кетчупу.
Можливо, ви робите фрі самостійно вдома - тоді ви можете використовувати хорошу олію (наприклад, соняшникову олію). Або ви можете використовувати картоплю фрі. Кетчуп - це я. d. Р. з високим вмістом цукру. Але є також сорти з невеликою кількістю цукру, навіть без цукру. Добре забезпечена продуктова торгівля має таку продукцію, яку часто можна знайти на полиці реформ. Ви також можете знайти такі продукти в магазинах здорового харчування. Важливо мати достатньо ситну їжу перед тренуванням. Але, звичайно, це не повинно бути великим тягарем, бо інакше ваш син не покине поле як переможець.
Картопля фрі з кетчупом насправді не погано впливає на рівень цукру в крові, оскільки картопля фрі багата жиром. В результаті вони повільно підвищують рівень цукру в крові, а кетчуп також доступний як цукор із низьким вмістом цукру, так і без цукру.