Картопля на пару і на пару - ось як це працює; s

Готувати на пару картоплю - це здорово. Пропарювання як спосіб приготування ще більш м’яке. Ми представляємо вам обидва варіанти.

пару

Як тушкувати картоплю

При тушкуванні картопля готується у власному соку. Однак вони, природно, містять мало води. Тому додайте невелику кількість рідини або жиру.

Очистіть картоплю.

Наріжте їх на шматочки однакового розміру. Порада: наріжте невеликими кубиками, щоб швидше їх приготувати.

Нагріти в каструлі 1-2 столові ложки рослинного масла.

Додайте картоплю.

Смажте їх близько 3 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи.

Тепер додайте 3-4 столові ложки води або відвару.

Дайте картоплі варитися 15 хвилин із закритою кришкою. Не знімайте кришку протягом цього часу, інакше пар буде виходити.

Порада: Час від часу обережно струшуйте горщик. Це запобіжить прилипання картоплі до землі. Крім того, рідина може розподілятися рівномірно.

Приготувати парову картоплю

На пару - це найніжніший спосіб приготування картоплі. Вітаміни та мінерали майже повністю збереглися.

Очистіть картоплю.

Картоплю розріжте навпіл. Це означає, що вони займають менше місця, а час приготування скорочується.

Доведіть у каструлі достатньо води. Будьте обережні, щоб не переповнити горщик. Важливо, щоб вода не контактувала з картоплею в пароварці.

Покладіть картоплю в пароварку і повісьте в казан.

Закрийте горщик кришкою.

Нехай картопля вариться на середньому вогні близько 20 хвилин. Те саме стосується і цього: Не знімайте кришку під час варіння, інакше пар буде виходити.

Порада: Використовуйте зручний відпарювач або скороварку як альтернативу каструлі з вставкою відпарювача. За допомогою цих пристроїв час приготування скорочується. Результат, однак, однаковий - смачна, поживна картопля.