Трансформатор для японської техніки - Сторінка 2

(10.12.12 12:13) Яно писав: У великому електричному супермаркеті D ви навіть можете знайти певний вибір Суйханкі, а десятиліття тому ви могли купити їх за 220 В в Акіхабарі.

Це те, що ви отримуєте в Німеччині, не дуже погані рисоварки, які нічого не можуть зробити і не відключаються?
Я ніколи не бачив тут «справжньої» японської рисоварки з таймером тощо.

Я можу це підтвердити. Одного разу я купив його в Німеччині. Таймер вам не потрібен, але рис завжди згорів! Після першого використання ця річ виявляє мізерне існування в глибині льоху.
Побудувати суйханкі, щоб рис не підгорів, здається непростим. Одного разу я розібрав, почистив і зібрав той, який ідеально готувався, але був повністю брудним. Клянусь, після цього механіка та електрика були як нові, у мене не залишилося жодного компонента, або неправильного напрямку, або чогось іншого, але після цього рис завжди згорів. Ну, дехто любить окоге.
І ніхто ніколи не міг сказати мені, чому ці пристрої не мають перемикача ввімкнення/вимкнення. Треба витягнути вилку. Щодня вони роблять це цілком природно в Японії. Після того, як шиплячий кабель рисоварки спробував підпалити мою кухню, я спеціально для Suihanki встановив перемикається розетку. Два вимикачі світла на кухні, один для світла, інший для рису. Японці регулярно вражаються такою конструкцією, але вона є лише низькотехнологічною.

Ах, ще одне:
Одним із успіхів у моєму вихованні, якого я досяг за багато років роботи, є те, що я дав своїй коханій японській дружині звичку витирати залишки насухо (це зламає тефлон). У наш час люди добре замочують. Вона цього не робить, я повинен, але вона вже не вишкрібає.

Опозицію відмовлено!

В аеропорту Нагої я вже бачив кілька побутових приладів на напругу 220 В. Думаю, там теж була машина Такоякі.

Ми вже отримали два трансформатори від сімей, які повертаються до Японії. Тому тепер ми можемо використовувати японську побутову техніку з собою.
Також в комплекті є пристрій такаякі.

До речі, ми придбали свою першу рисоварку за 20 євро у "Я не дурний". Коли майже через 2 роки більше не було подальшого використання варильної вставки, я звернувся до виробника і фактично зміг придбати нову варильну вставку. На відміну від оригінальної моделі, вона була навіть з антипригарним покриттям.

Ми привезли нашу другу рисоварку з Японії. Ми придбали його у Aeon, де продавця "експерт" запевнила нас, що пристрій також може експлуатуватися в Німеччині.
Коли ми повернулися до Німеччини, я підключив пристрій до електромережі за допомогою адаптера. Перший раз, коли він був увімкнений, запобіжник перегорів, а вдруге рисоварка горіла полум’ям. Як фахівець, я припускав, що в гіршому випадку запобіжник знову перегорить.
Після дзвінка в Aeon нам негайно надіслали чек на ціну покупки та понесені телефонні витрати. Я досі неймовірно в захваті від цього обслуговування клієнтів і донині.

Ну, наша тепер третя рисоварка тепер працює безперебійно завдяки трансформатору і має типові дрібнички, як ви звикли від японських рисоварок.

Мені здається вражаючим, що хтось крім мене ще раз розповідає про небезпеку пожежі, яку може становити Суйханкі. Це мобільний електричний обігрівач, який працює щодня, цілий рік. Процес заміни відбувається щодня на заході Японії, в Тохоку він може залишатися стояти два-три дні.
Однак: трансформатор також створює пожежну небезпеку, він завжди ввімкнений (не має вимикача), штепсельна вилка обробляється щодня やっぱり.

Але мова йде про Такоякі. Вам справді потрібен пристрій з власним електричним контуром обігріву? Ви можете поставити формочку в духовку.

(10.12.12 22:24) Яно писав: Суйханкі ... який експлуатується щодня, цілий рік. Процес заміни відбувається щодня на заході Японії, в Тохоку він залишається стояти два-три дні.

Я жив на заході. Наскільки я пам’ятаю, рис був обов’язковим щодня. Це насправді інакше в Тохоку? Якщо ви не їсте стільки рису там?

Я готую рис в каструлі. Однак для цього потрібна хороша каструля (через запас тепла), дві конфорки та гарне управління часом. Це дає мені справді чудовий результат, і зусилля не настільки погані, якщо інші компоненти їжі також готуються в будь-якому випадку.

Можливо, він мав на увазі, що виготовляється стільки рису, а потім він залишається в горщику. Щоб рисоварка не використовувалася щодня.

Ну, я вважаю рис у каструлі неймовірно складним. Завжди кипить наді мною.
Треба сказати, моя рисоварка справді коштувала за 90 €. Працює без проблем, нічого не горить, нічого не закипає, ви можете натиснути кнопку пуску і повернутися в якийсь момент, і вам не потрібні ніякі надмірності з трансформаторами або щось інше.

Як сказав Шаккурі: Ти все одно щось таке не купуєш.

(10.12.12 23:01) Hellstorm писав: Ну, я вважаю рис у каструлі неймовірно складним. Завжди кипить наді мною.

Ось чому дві конфорки та _добре_ управління часом.;-)

Припускаючи, що це може бути загалом корисним, я опишу свій підхід, навіть якщо він, мабуть, абсолютно не в темі:

1.) Відміряйте рис у кухлі і покладіть його в каструлю
2.) Промити рис кілька разів
3.) Увімкніть дві конфорки під час прання. 1 x на рівні 4/6, 1 x рівень 1/6. (На моїй електричній плиті)
4.) Після миття поставте горщик з рисом на гарячішу з двох тарілок.
5.) Додати воду. Об’єм рису, виміряний у чашці + приблизно 25%.
6.) Незабаром після закипання (приблизно до 1 хв.) Поставте казан на «холодну» тарілку.
7.) Дайте йому гаситися безперешкодно близько 10 хвилин.
8.) Потім вимкніть плиту. Нехай горщик стоїть.
9.) Ще через 5 хвилин відкрийте казан і коротко перемішайте дерев'яною ложкою. Надлишок води випаровується.
10.) Складіть кухонний рушник і покладіть його між отвором горщика та кришкою. => Надлишок води поглинається тканиною, рис залишається нагрітим і продовжує набухати.
11.) Готовий до вживання приблизно через 5 - 10 хвилин!

Це не тривіальна справа. Я це визнаю. Але якщо ви нарешті зрозумієте це, також шляхом спроб і помилок, то це працює дуже добре, і ви отримаєте чудовий рис.

Коли я спробував це вперше, але десятки років тому, коли я не міг готувати, я отримав «рисовий пудинг». Значно пізніше, коли я хотів приготувати японську на додаток до "звичайної" кухні, я спочатку використовував лише плиту, наприклад. Потім трохи рису спалили.

Який сенс включати рисоварку о 8 ранку? Хто приготує для мене решту їжі ввечері? Якщо я все-таки ввечері я біля плити, то це працює збоку.

Рисоварки не миють рис, правда? Це було б справжнім полегшенням в моїх очах. Я вважаю, що це найбільше дратує.
.

Насправді я мав на увазі, що в Тохоку рис тримається теплим довше, навіть маючи на ньому мокру тканину, до третього дня, який на заході відхиляється, коли вранці піч зазвичай порожня. Можливо, це свідчить про зниження споживання рису на північ. У будь-якому випадку, на Хоккайдо на святковій кухні також немає рису, тож не просто локшина у воді.

Рисоварка давала японській служниці додаткову годину-дві ранкового сну. До американської окупації залишки від вечері їли на сніданок; це роблять у риоканах і сьогодні. Чоловікам доводиться рано вставати, рис повинен варити до шести. Тепер жінка могла помити рис напередодні ввечері і покласти його в рисоварку (холодне попереднє замочування годинами годиться для рису все одно). Потім повзете о четвертій ранку, підключіть штепсельну вилку і лягайте спати, поки діти не будуть готові до школи. Тато тепер може впоратися самостійно вранці.

Рис промивають у каструлі плити, а потім кладуть у нього мокрим. Ви не повинні, бо таким чином ви поступово відкриваєте тефлон і щодня вливаєте воду в електричний пристрій. Але всі роблять це так.