Картопля з сиром

Картопля вийшла. З нашими батьками та дідусями та бабусями це було ще майже щодня, але статистичне споживання на душу населення падає роками. Фітнес-спортсмени також переважно віддають перевагу іншим гарнірам: макаронні вироби з цільної пшениці або рису, наприклад. Картопля пропонує численні переваги. вона є багатий вітамінами та мінералами, особливо вітамін С та калій. Він також містить важливі Клітковина. Через високий вміст води (понад 75%) картопля також має відносно низька щільність калорій на. Це означає, що його також можна легко інтегрувати в більш суворі плани харчування.

Рецепт, який ми хочемо вам сьогодні показати, - це класика німецької кухні: Картопля з сиром. З трохи модифікованим рецептом, який ми представляємо тут, він ідеально підходить для дієти, що відповідає фітнесу.

Зварити картоплю куртки

Спочатку потрібно 300 грам воскової або переважно воскової картоплі. Ми готуємо традиційні Куртка картоплі закрито - це означає, що ми залишаємо оболонку включеною. Для цього є вагома причина: у мисці їх багато важливі поживні речовини.

Тут важливо лише те, що картопля у вас є заздалегідь добре очищає. Також слід вибирати картоплю якомога більше однакового розміру є. Потім вони мають однаковий час приготування.

Потім покладіть очищену картоплю в каструлю і залийте водою. Вода підсолена, насіння кмину необов’язково. Доведіть воду до кипіння і залиште картоплю 15-20 хвилин бродіння. Час приготування можна прискорити за допомогою скороварки (її також називають скороваркою). Завдяки підвищеній температурі, що стає можливою під тиском, час варіння може бути зменшений до 8-12 хвилин. Якщо ви менше поспішаєте, ви також можете перейти до приготування парів, що сприяє поживним речовинам. Це займає більше часу, ніж традиційне приготування, але в картоплі залишається більше поживних речовин.

Варіант 1: трав'яний кварк

Тепер друга частина рецепту - кварк. Щоб страва вам не набридла занадто швидко, ми надаємо вам два варіанти до: Картопля з рослинним кварком та картопля з овочевим кварком. Ви можете трохи поекспериментувати з інгредієнтами кварку, тобто з овочами та зеленню, щоб знайти варіант, який вам найбільше до смаку. Розмір порції також повинен адаптуватися до ваших потреб.

Давайте підемо з цим Трав'яний кварк.

Ви можете придбати необхідні для цього трави у відділі овочів у Бунді. Для порції, представленої нижче, достатньо половини зв’язки. Але простіше, якщо ти сам Заморожені трави купити. Вони вже подрібнені, їх легше порціонувати, і їх не потрібно використовувати протягом декількох днів через тривалий термін зберігання.

Ось такі Інгредієнти та харчові цінності для трави кварк - ми включили картоплю:

ІнгредієнтВуглеводиЖілецьКалорії

250 г нежирного кварку	9,8 г.	30,5 г.	0,8 г.	168 ккал
100 мл молока з низьким вмістом жиру	4,8 г.	3,4 г.	1,5 г.	48 ккал
1 зелена цибуля	3 г.	0,4 г.	0,1 г.	15 ккал
Змішані трави (наприклад, цибуля, петрушка, кріп)
Солоний перець
300 г картоплі	46,8 г.	5,7 г.	0 г.	228 ккал
ВСЬОГО:	64,4 г.	40 г.	2,4 г.	459 ккал

Готуватися: Готуйте картоплю, як описано вище. Поки картопля вариться, слід напасти на сир. Для цього спочатку наріжте зелень і зелену цибулю невеликими шматочками. Потім покладіть кварк і молоко в миску і збивайте віночком, поки ці два компоненти не змішаться ідеально і не створиться рівна поверхня (= «плавно розмішайте»). Нарешті змішайте зелень і цибулю і приправте сіллю і перцем.

Варіант 2: сир з овочів

Другий варіант нашого рецепту - Овочевий сир. Починаємо знову з Інгредієнти та харчові цінності:

ІнгредієнтВуглеводиЖілецьКалорії

250 г нежирного кварку	9,8 г.	30,5 г.	0,8 г.	168 ккал
100 мл молока з низьким вмістом жиру	4,8 г.	3,4 г.	1,5 г.	48 ккал
1 середній солодкий перець (зелений)	3 г.	1,2 г.	0,2 г.	20 ккал
1 невеликий помідор	1,3 г.	0,5 г.	0,1 г.	9 ккал
1 морквина середнього розміру	6,8 г.	0,8 г.	0,2 г.	39 ккал
Солоний перець
300 г картоплі	46,8 г.	5,7 г.	0 г.	228 ккал
ВСЬОГО:	72,5 г.	42,1 г.	2,8 г.	512 ккал

Готуватися: Готуємо картоплю, як описано вище. Поки картопля вариться, слід напасти на сир. Для цього спочатку наріжте овочі якомога дрібніше - кухонна нарізка або терка полегшить цей крок роботи. Потім покладіть кварк і молоко в миску і збивайте віночком, поки ці два компоненти не змішаться ідеально і не створиться рівна поверхня (= «плавно розмішайте»). Нарешті, додайте сіль і перець за смаком.

---