Картопляна заправка - ось як це працює, поетапно Смачно
Ви тільки з чуток знаєте картопляну заправку? Це має змінитися! Оскільки картопляна заправка робиться простою і чудовою на смак із пікантними салатами з шинкою та яйцем. Ми покажемо вам, як його приготувати.
Ще одна картопля чи дві? Відмінно! З нього можна приготувати смачну картопляну заправку з гірчицею та оцтом. М'яко-кислий смак ідеально поєднується з ситними салатами, наприклад, з вареними яйцями або шинкою. Вибираючи тип салату, у вас є на вибір весь ящик для овочів - соус є справжньою класикою, особливо на салаті з баранини. Але також салати з редику та інших делікатно терпких з нетерпінням чекають ванни в картопляній заправці.
Для заправки найкраще використовувати борошняну картоплю. Вони легко розпадаються при варінні, а потім легко подрібнюються.
Картопляна заправка - інгредієнти для 4 осіб:
- 3 цибулі-шалоту
- 2 варених картоплини
- 2 столові ложки олії
- 200 мл води
- ½ чайна ложка овочевого бульйону
- 6 ст. Ложки білого винного оцту
- 1 ст ложка гірчиці
- Солоний перець
- 5 черешків цибулі
Зробіть картопляну заправку самостійно - крок за кроком:
- Почистіть або почистіть цибулю-шалот і картоплю і наріжте дрібно кубиками. Нагрійте в ньому олію, пасеруйте цибулю-шалот і картоплю приблизно 1 хвилину.
- Влийте воду, доведіть до кипіння і розмішайте овочевий бульйон. Варити на повільному вогні близько 10 хвилин. Картоплю в бульйоні дрібно розім’яти виделкою.
- Перемішайте білий винний оцет і гірчицю. Приправити сіллю і перцем. Наріжте цибулю цибулею і перемішайте.
Час приготування: приблизно 15 хвилинХарчові цінності на порцію: приблизно 110 ккал, E 2 г, F 5 г, KH 10 г.
Модифікуйте картопляну заправку смачно
- Середнього розміру, світло-жовтий і круглий - так виглядає середня картопля. Але є і екзотичні види, які виділяються яскравими фарбами та незвичайними смаками. Сюди входять сорт синьо-м’ясо Віолетта або червоно-м’якоть картопля Rote Emmalie. Дві картоплинки - і заправка стає привабливою для салату.
- Якщо ви хочете додатково заправити картопляну заправку, найкраще використовувати свіжу зелень і спеції. Ми рекомендуємо часник, петрушку, майоран і кервель.
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.