Картопляне пюре 5 ідей для додаткового смаку SoDelicious
Звичайно, всі ми любимо картоплю фрі, але хороше картопляне пюре - це здорова альтернатива. Але як зробити його смачнішим? У нас є кілька ідей для вас.
Ми точно не знаємо, хто винайшов пюре, англійці та французи воюють за це, але ми знаємо, як нам це подобається!
Якщо ви хочете зробити хороше картопляне пюре для сімейної вечері, то читайте нижче, щоб дізнатись, як приготувати його, щоб він виділявся на столі. Пюре також можна робити з інших овочів, але для мене, чесно кажучи, картопля є ключовим інгредієнтом для кремового, стабільного та чудового смаку. Можливо, я більш претензійний, але мені подобається робити це певним чином, з певною послідовністю. Тому я дуже рідко відхиляюся від дитячих рецептів своєї матері. Але кілька порад можуть підняти звичайне картопляне пюре на новий рівень!
4 поради щодо смачного картопляного пюре
1. Наріжте картоплю великими шматками і однаковими за розміром
Для пюре добре вибрати найкращу картоплю, мається на увазі стару картоплю, а не нову. Останні не надто добре кришаться. Найбезпечніший спосіб - вибрати те «картопляне пюре» із супермаркету. Тепер, коли вони у вас є, добре помийте їх і наріжте невеликими шматочками. Якщо ви зробите це, вони не поглинуть занадто багато води в процесі приготування. І оскільки ви додасте жир трохи пізніше, ви не хочете, щоб шматочки картоплі були надмірно насиченими, а результат був майже рідким.
2. Подрібніть їх, поки вони теплі
Якщо ви будете працювати з ними відразу після того, як ви їх зварили, то вони будуть подрібнені набагато простіше і простіше. Тож відварити їх, позбутися води з каструлі, а потім подрібнити!
3. Додайте спочатку жир, потім рідину
З тієї ж причини, що і в пункті 1, вам спочатку потрібно додати трохи вершкового масла, яке забезпечить вас пухнастим картопляним пюре і попрацює в якості сполучного. Тільки після цього додайте молоко, яке зробить кінцевий продукт максимально кремовим. І додавайте молоко повільно, не все одночасно!
Але не забувайте, що яку б картоплю ви не використовували, не добре її занадто подрібнювати, оскільки вона твердне і мати консистенцію у вигляді грудок.
4. Не забудьте скуштувати!
Смакуйте картоплю та пюре з кожною доданою річчю. Як ще знайти баланс інгредієнтів, оптимальний рівень солі та правильну консистенцію для вас? Налаштуйте кількість на свій смак, і результат буде смачнішим!
Безумовно, рецепти картопляного пюре дуже різноманітні. Якщо ви хочете більше ідей, готуйте ця форель з двома видами картопляного пюре!
А гарбузове пюре - чудовий гарнір до всіх видів страв. Спробуйте цей рецепт.