Картопляне рагу зі свинячими хвостами - Mădălina Radu Click mobile
інгредієнти:
півтора кг картоплі
1 кінчик ножа гарячої паприки, паприки
Спосіб приготування
Хвости ростуть. Смажте на розігрітій олії до легкого зарум’янення з усіх боків і залиште частину жиру. Дістаньте їх на тарілку. До решти жиру додайте дрібно нарізану цибулю і перець. Пасеруйте на повільному вогні 10 хвилин, поки не стане дуже м’яким. Покладіть ребра назад у горщик, додайте сіль за смаком і залийте 1,5 л води. Довести до кипіння. Варити з кришкою 1 годину (або поки ви не спробуєте виделкою виделкою і м’ясо трохи відірветься від кістки) .Додайте очищену картоплю і наріжте кубиками. Сезон. У горщику повинно бути достатньо води, щоб покрити картоплю. Якщо цього недостатньо, додайте трохи гарячої води, щоб покрити картоплю. Проваріть 40 хвилин, час від часу перевіряйте картоплю, якщо вона зварилася, то додайте коробку з пюре з помідорів! В кінці додайте дрібно нарізану петрушку! Ми подали цю смачну страву з маринованих огірків!